106II_106204運動醫學研究社群
- 召集人:醫學系—蔡博崴 助理教授
目前中藥增強免疫能力的研究非常的廣泛,本次研究選用藥食同源的芝麻來當作主題,芝麻為天然的營養劑,用芝麻製作的食品很多,如芝麻香油、麻油、芝麻粉、芝麻糖、芝麻醬、黑芝麻糊、黑芝麻豆漿等,這些都是目前市面上非常受歡迎的產品,基於上述理由,研究芝麻有效成分提取及其利用,開發相關新產品,不僅有廣闊的市場需求,更可以改變原有的製程以獲取更大的經濟效益,並且經由有效成分提取,可以提供產品做為品質管制的標準品,也可提供基礎研究的開發,目前由於全球工業化和人為活動數量的增加,環境污染和危險化學品的暴露增加,這些炎症已成為當今社會的主要問題之一。這也可能歸咎於一些新興感染性疾病的數量和感染的致病因子的增加。安全有效的治療炎症的藥物開發就是是現今重要的發展重點,因為炎症可能導致許多有害的健康問題,在過去幾十年中,大量的抗發炎天然產物已經從天然物中分離出來。
芝麻是含有豐富的木酚素類化合物,而其主要活性成分為芝麻素與其木酚素類衍生物,故本研究目的為芝麻萃取物有效成分提取,並利用抗發炎平台RAW264.7與THP-1細胞毒性試驗,篩選具有抗發炎之有效成分。同時也可以提升免疫能力,增強體力之效用
- 社群成果:
- 期刊論文
投稿中 1 篇
- In vitro Anticancer Activities of Selected Philippine Seaweeds Against Several Cancer Cell Lines, preparing.
- 研討會論文
已發表 1 篇
- 1. Chun-Tang Chiou, Chieh-Lun Hsieh, Po-Wei Tsai, Yu-Chieh Lin, Shu-Ming Huang, Active constituents of sesame extract and evaluate anti-inflammatory for RAW264.7 and THP-1 cells. Asian Congress of Nutrition 2019-Bali, August 4-7, 2019. (Oral Poster)