健康科學院研發成果

 

  • 波羅蜜是一個新興的熱帶水果,果實碩大果肉富含營養。其種子是衛生福利部食品藥物管理署FDA公告的可供食品使用原料,具有食用價值,但是多以農廢處理,使用率極低。

  • 健康科學學院結合營養與醫藥相關領域教師,研究波羅蜜種子對健康的益處,並提高農產價值。

  • 糖尿病模式:

波羅蜜種子經研製後(簡稱CKS-1),利用糖尿病小鼠模式檢測其功效。研究結果令人驚艷,CKS-1具有立即且顯著的調控穩定血糖值。

  • 目前研發成果申請專利中。