觀餐學程蘇莞庭：長榮大學進修學士班幫我學業與就業相互加值

目前就讀長榮大學進修學士班觀餐學程四年級的蘇莞庭，同時也是長榮大學方舟咖啡的店長。她認為就讀進修學士班的優勢在於修課彈性，能夠配合餐飲業的排班工作；學費比較便宜，不必背負學貸，經濟壓力較小；離家近，可以節省住宿費，最重要的是能同時兼顧學業與就業，尤其從事餐飲業，更需要實務經驗，大學四年畢業後具有學歷與就業的的競爭優勢，不必煩惱畢業後的出路。

   蘇莞庭說，雖然同時有工作與課業壓力，但老師非常關心同學，只要有問題主動找老師，老師都會協助解決，所以學習過程中能得心應手。課程重點除有概念性課程，如行銷、採購、職場道德倫理、中西餐、烘焙等實作課程，因為大部分學生來自於高職，已具備證照，所以著重於傳授業界經驗。另外，老師會請校外講師演講，有助於開拓視野，幫自己在學業與就業相互加值。

   蘇莞庭強調，會選擇在方舟咖啡工作，主要在於認同方舟咖啡在地創生、為生活帶來永續美好的理念，且方舟咖啡的經營與行銷模式與外面的餐飲業不一樣，想學習不同的方向。而在方舟咖啡工作常有接待校外貴賓的機會，可以歷練自己的應對與談吐，在服務態度與專業度上能更加分。

   長榮大學校長李泳龍表示，長榮大學擁有全台唯一的台鐵車站「長榮大學站」，鄰近高鐵、中山高、南二高，交通非常方便。學校位於台南歸仁沙崙綠能科學城旁，中研院南院、工研院、台南會展中心、三井Outlet等產官學機構即將進駐，將成為南部科技產業發展重心，商機前景可期。學校近期朝向國際化大學邁進，除了獲QS四星榮譽外，也預計在日本宮古島成立分校。校內軟體設備皆俱全，良好的學習環境，國際化資源豐富，讓學生享有最高規格的學習資源，為在職進修學生提供優質的高等教育服務。

    永續教育學院院長劉春初強調，長榮大學進修學士班是南部大學進修學士班中註冊率最高，超過9成。設有管理學士學位學程、日語學士學位學程、觀光與餐飲服務事業學士學位學程、職安消防進修學士學位學程，提供豐富完整的高等教育資源，非常適合高中職畢業生兼顧學業與減輕經濟壓力，也讓在職進修人士持續補充專業養分，讓自己在工作與學業更上層樓。目前進修學士班甄審入學招生中，報名時間即日起至5月18日止，報名資訊及簡章請至入學服務處網頁查詢http://dweb.cjcu.edu.tw/admission/article/3804，或電洽招生專線（06）2785601。