產創報報-長榮大學香莢蘭研究成果卓越　汶萊KN-Nursery跨海商談產學合作能量

長榮大學長年研究香莢蘭，具備豐沛的研發能量，8月28日來自汶萊的KN-Nursery、以及台灣在地的陽光撲滿股份有限公司團隊、長穎農業開發股份有限公司到校參訪，了解本校香莢蘭研發情形，為未來的多方交流留下合作空間。

KN-Nursery是位於汶萊的公司，擁有三十年的園林綠化經驗，以從事苗圃和景觀事業聞名，舉凡和園林綠化、園藝相關項目都是他們的核心業務。長榮大學進行香莢蘭的技術研究已有五年之久，開發出香草精、香草膏、香草鹽等多項產品，更嘗試使用香莢蘭豆莢發酵技術以香草入酒，釀製香草波特黑啤酒「幽蘭Vanilla Porter」。期待香莢蘭能應用在更多產品上。

媒合此次活動的長潁農業公司吳明坤董事長分享，今年三月時剛好和N-Nursery專業經理許志宏，聊到長榮大學在琢磨香草方面頗有成就，擁有堅強的研發製程實力，進而討論到新創事業、農電共生，或許雙方合作會激盪出更多火花，才促成這次參訪機會。

KN-Nursery常務董事劉仁良談到，三天前人還在澳洲時知道今天有這麼隆重的場面，「心想絕不能錯過」，認為這次參訪長榮大學是一個很好的里程碑。他表示自家從事園藝業已長達三十年的時間，恰好汶萊國王非常喜歡蘭花、園藝，因此在汶萊的市場主要還是以進貢皇室為主，他也希望藉此機會思考如何將台灣蘭花介紹到汶萊，進行國際交流。

產創總中心蘇于倫主任，分享地方創生的發展規劃與在地特色園區的推動經驗，包含與台灣蘭科植物園股份有限公司合作的山上花園水道博物館特色場域建置，將導入永續農業、特色商品、生活體驗等多種沉浸式的休閒場域，本園區亦將於2024年完工開幕，屆時將成為台南最新的地景特色場館。

精釀發酵研究中心陳妙齡分享香草豆莢需經過「殺菁、發酵、乾燥、熟成」四階段，本中心經過三年試驗，獨家取得香草精進製程專利（發明第I756953號），經由這項技術可以縮短香草熟化1/3的時間，並進行人員、場域的控管，依照「食品加工」的概念高標準執行，食品送驗更符合「歐盟標準」，品質精純有保障。

現場亦展示本校今年初剛製備而成的香草豆莢，及香草相關品項，供來賓認識了解。長榮大學希冀此次詳盡的介紹能讓KN-Nursery、陽光撲滿股份有限公司團隊、長潁農業開發股份有限公司更加了解本校香草研發的堅強製備技術，也為未來的交流留下無限可能。