2023 ISE Talks群山食驗計畫
【群山論壇-群山食驗計畫】
從城市走入山林 2023 ISE TALKS群山論壇打造森林饗宴
ISE Talks國際社企節系列首場活動-『群山論壇』於5月25日在校內長榮堂舉辦，以森林群山為主要風格，吸引全校師生共同感受山林綠意。創新育成中心國際社企節迄今已辦理至第九屆，每年以培力社會企業精神事業體為使命，邀請具社會影響力的實踐家們蒞臨長榮大學分享；今年主題聚焦於「群山食驗計畫」，期望透過社企論壇的媒介，讓校內師生與產業專家攜手探討在氣候變遷，城鄉落差的影響下，如何讓山林資源永續並能兼顧環境保育及經濟發展。
賴信志研發長表示，培養環境永續人才，肩負起地球永續發展是大學應承擔的責任，長榮大學重視環境永續發展，從課程教學、產業鏈結到校內永續場域，環保、永續已成為本校的一大特色，期望藉由本次社企系列活動，能帶給學生不一樣之體驗，並期待能培育更多綠金人才，發揮綠色影響力。
本次論壇由超級未來食物-油芒拉開序幕，台灣原生油芒企業社負責人徐子富分享了復育油芒的過程，說明油芒具有耐旱耐鹽和低水耗的特性，即使隨著氣候變遷的加劇，亦能夠適應極端氣候變化；同時亦為台灣特有作物，具有成為全球第13個主要種原中心的潛力，透過成立生物多樣性基金，將油芒的銷售收入回饋給地方原住民，有望提升原住民部落的經濟狀況。接著，由馬來西亞信航企業的執行董事黃勇仁分享他在企業經營的社會實踐，除了造船業本業外，將精品咖啡帶入馬來西亞，成立了TITO COFFEE品牌，培育咖啡專業人才，透過咖啡作為媒介，以幫助弱勢群體為主要目標，在馬來西亞開創新的咖啡事業版圖。
下午場第一位講師由江舟商店負責人江舟航進行分享，他整合地方特色資源，讓更多人認識農村人文地產景，同時也讓在地人對家鄉有更強的認同感。並分享了自己的座右銘－「一生可以掙的錢有限，但生命的深度才是最重要的」，獲得在座師生的認同。最後一位講者為林業試驗所研究員徐嘉君，同時也是「找樹的人」計畫主持人，她率領團隊透過光達技術找到了台灣最高的樹木，並通過研究巨木和附生植物之間的關係，發現了山林在氣候變遷下的變化，表示期望透過這個計畫，能讓更多人關注大自然所傳達的訊息，了解森林保育的重要性。
本次論壇亮點，亦包含當日選用之餐點，特別選用糖果廚房生活工作室-食農生活家的低碳特色餐點，以台南在地食材為主，並減少動物性料理，將餐點份量做適量調整，減少剩食產生，從日常飲食中減少碳足跡，期許喚起師生對全球糧食浪費、農業發展與飢餓等永續議題的重視。
創新育成中心主任蘇于倫表示，今年的社企節活動從理念到操作，帶給師生全面性的學習，緊接著會帶師生實地走進山林，了解群山珍貴資源，也同時對永續生態有更深入的了解；透過此次產業與學校的鏈結，共同倡議環境永續，提升教師及年輕世代學子們對氣候變遷及環境保護的重視。本年度ISE Talks國際社企節系列活動將持續舉辦，包含6月份群山小旅行及10月份山山市集，歡迎全校師生踴躍參與，走入山林，共同體驗群山之美。
【山山市集】
ISE Talks國際社企節「山山市集」 長榮大學近千師生嗨翻日落大道
研發處產創總中心於10月19日(四)，在本校日落大道舉行ISE Talks國際社企節系列最終場活動-『山山市集暨校園特色專題計畫成果DEMO DAY』，活動規模擴大更勝以往，不只集結台南32家在地社企攤商，更祭出校內研發成果4大主題展示區，以及DDC勁舞社精采演出，一同從山林走入城市，從城市走入校園，透過校內師生研發能量及產業界社會企業的創作、探討與實踐精神，展現來自產學界不同領域的豐沛樣貌。
ISE Talks國際社企節自2014年起已連續辦理邁入第9年，以社會企業知識平台的建立為起源，近年來更積極投入地方創生，培力出更多具備社會企業精神的事業體為使命。今年以「群山食驗計畫」描繪社會企業與社會創新在永續發展上的美好願景，山林中耕耘的實踐家們以「低碳飲食」、「永續素材」、「植感生活」的核心價值，在市集中展售在地友善環境特色商品，例：雇用高齡婦女並運用工廠淘汰零碼布製作商品的「多加思所」；致力推廣友善耕作，從日常購物中培養綠色永續的「小温蔬菜坊」；透過在地友善商家，關注地球環境議題，倡導綠色永續循環經濟。
校園4大特色專題計畫成果展示區，參與單位共6個學院10個系所，內容有「萌芽計畫-教師研發成果展示」、「112年永續生活實驗室計畫」、「2023第十三屆長榮盃創新創業競賽－小新星x微型計畫－MINI Star Project」、「111年度本校大專生執行政府部門研究計畫成果海報展」等，呈現主題包括綠能環境、循環永續、數位資訊、生物科技、營養保健等領域，有健康科學學院開發的小分子藥物篩選平台、以微膠囊技術開發之護肝產品、利用CHAT－GPT發展個人化用藥系統等；資訊暨設計學院量身為兒童打造的智能學習遊戲，傳達環境保護理念之AR生態教育闖關遊戲等；永續教育學院以本土香草莢及綠電所製做的喫光吐司；及安全衛生科學學院結合太陽能與水力的綠能魚缸、能即時查詢產品標章之永續消費APP等，透過校園特色專題計畫推動，培育校內具潛能的師生團隊，匯聚研究量能，展現各系所及學院研發成果。
李泳龍校長表示，ISE Talks國際社企節邁入第9年實屬不易，「TALK」代表著學校與社企夥伴之間的創新激盪，以社會企業精神做為楷模，提升學生新創能量，MOU協議的簽立則強化大學與企業的連結，共同發覺當今社會需求與解方，培育更多綠金人才，發揮綠色影響力，打造永續創新未來。今年度ISE Talks國際社企節系列活動已完美落幕，賴信志研發長表示未來也會持續倡議淨零永續核心精神，啟動校內師生對社會議題的關注，連結學校與在地產業，持續創造共好目標，落實社會價值與貢獻。
活動開始前大合照
山山市集吸引學生踴躍參與
現場集結台南32家在地社企攤商
胖卡餐車擺攤
本校亮點一期一會宣傳巴士也出動
市集於日落大道舉行，樹海與夕陽餘暉相互輝映