推廣綠色大武崙 長榮大學USR舉辦食農教育體驗

〔綠色大武崙社區辦公室報導〕 

    為推廣友善農業與綠色大武崙社區，長榮大學綠色社區根與芽行動在地實踐社會責任計畫(USR)，結合方舟美好生活事業成立的第一家咖啡館Ark Café、社區幸福香草莊園、民間公益團體中華青少年純潔運動協會以及沙崙綠能科學城籌備辦公室，於25日舉辦沙崙自駕車場域及食農體驗活動。

    本次活動主要由長榮大學社會工作學系校友李振迎協助，因擔任課輔班的志工，號召了歸仁區八甲里課輔班的親子團一行約20人，並透過中華青少年純潔運動協會於暑假期間參訪大武崙社區。當日午餐設計以手作飯捲為主，讓孩童體驗自己動手做餐點的樂趣，也藉此傳達惜食與米食文化，將食農教育自然融入生活中。

    當天在Ark Café裡，除了品嘗以關山特產黑糖所製作的天然無色素無添加的冰淇淋外，經過講解，參加者更認識方舟美好生活事業，為台南第一間以尤努斯精神，也是長榮大學校園衍生的社會企業。

    此外，在社區幸福香草莊園內，莊園主人翁春縫讓孩童體驗吃薄荷、甜菊及肉桂葉，並透過擴香石DIY體驗，增加親子互動，也了解利用茶樹製成精油的過程，讓環境教育從小紮根。

    李振迎表示，當天活動非常有趣，也藉此機會了解長榮大學與大武崙社區，親子團回到八甲後，仍可看到親子間持續熱烈討論，也有人提議期待再來訪，是趟豐富的行程。