世界第一「蒔醇」黑糖啤酒 進駐台南美術館二館「LUMIÈRE 美.食光」
最後更新:2019/08/16
世界第一「蒔醇」黑糖啤酒 進駐台南美術館二館「LUMIÈRE 美.食光」
〔公關組報導〕
長榮大學榮獲World Beer Awards世界第一的「蒔醇」黑糖啤酒,走出校園拓展校外販售地點,自8月份起進駐台南美術館二館5樓「LUMIÈRE 美.食光」餐酒館,成為校本部外零售商之一,期望透過與在地企業合作,進一步與城市觀光休閒產業連結,共同推廣具有台灣在地特色的飲品,讓到台南旅遊的旅客在欣賞藝術之餘,也能品嚐獨特的黑糖啤酒,或是做為傳遞情感的伴手禮,讓彼此留下難忘的「美時光」。
「蒔醇」黑糖啤酒是長榮大學與禾餘麥酒共同開發,黑糖原料採用位於臺南關山地區契種產出的黑糖,加上禾餘麥酒嚴選復育本土的大麥等雜糧作物,釀製出屬於台灣風味的精釀啤酒。
研發長吳佩芝表示,長榮大學一直以肩負社會責任及環境永續為己任,啤酒研發計劃源自糖廍再生概念而啟發,希望能夠結合在地特色為台灣傳統產業找到新生命的契機。未來規畫開設相關學習課程,成立精釀發酵研究中心,研發更多具有在地文化特色的產品。
她進一步說明,「LUMIÈRE美.食光」餐酒館,是奇美食品旗下經營的餐廳之一,奇美食品屬於奇美實業的關係企業,民國60年即立足台南,其堅持延續傳統美食價值的經營理念與長榮大學強調深耕在地的精神相契合,故產學攜手合作,齊心塑造在地精緻飲食文化,由台南出發,向全世界傳遞台灣在地產業美好豐富的風貌。
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