協助原民咖啡產業升級 長榮大學至霧台實地輔導進駐廠商巴魯那

〔創育中心報導〕   

   長榮大學創新育成中心9日率領台南市在地產業創生機構聯盟團隊，到屏東霧台鄉神山部落參訪本校進駐廠商—巴魯那商行，進行咖啡產業的實地輔導。

    巴魯那商行創辦人巴永泰表示，「巴魯那」是為紀念父母親而成立的品牌，他與太太趙美玲自父母過世後，返鄉照顧這片自日治時期就留下的咖啡樹，從零開始自學咖啡樹種植管理、咖啡豆烘焙及產品銷售，希望推出獨具在地風味的產品，將這片土地上的自然及精神傳承下來。由於秉持著維護自然環境及生態永續的理念，巴魯那以環境友善栽種法所種植的咖啡豆，卻常因野生動物的影響有相對的農損，產生產量不穩定的問題，而也因不諳品牌經營與行銷，在創業的路上也遇到了許多困難及挫折。

    為了協助巴魯那解決咖啡田種植所遇到的瓶頸，協助品牌策略規劃，長榮大學育成中心媒合比賽得獎的地區代表莊園大鋤花間咖啡生態農場郭柏辰業師，及進駐廠商Emma Wu Design & Art Studio，結合台南市在地產業創生機構聯盟的輔助，針對巴魯那的咖啡種植與農田管理，及產品包裝設計以及自營咖啡廳裝潢進行專業指導與建議，除了希望能透過實踐有效的田間管理，協助減少病蟲害的問題，提升咖啡豆栽種產量，更希望能夠透過有效的行銷策略，協助建立巴魯那咖啡的品牌特色，讓屏東霧台原住民部落咖啡產業達到更多附加價值的提升。