優秀實習生-國際企業學系葉美蓮

葉美蓮 國際企業學系
實習企業名稱:麥當勞股份有限公司

我是就讀國際企業學系的葉美蓮，目前在麥當勞股份有限公司實習，我勇於挑戰新事物、嘗試不同工作，也喜歡與人面對面的相處，我的抗壓性很高學習能力佳，面對不同的危機可以冷靜處理，期許自己有一天能夠在麥當勞這個企業有所成就。

最一開始只是想找份打工賺零用錢，但進到麥當勞後發現這是一個具有發展性的企業，實習地點在麥當勞的門市，工作內容為管理晚班營運的狀況、處理顧客抱怨，另外還有協助整間門市營運管理的訂貨等。最常遇到的問題是與夥伴們之間的溝通，每到用餐時段餐廳內總是擠滿了人潮，不管是廚房或是櫃檯總是有一堆單在等著處理，這時候人力的安排是主要關鍵。

在實習的過程中遇到許多挑戰，例如：如何處理顧客抱怨，因為我們人員的疏失，導致客人沒有拿到正確的餐點，這時候該如何去處理，除了站在原地被客人罵之外，我們還能提供什麼補償給顧客等等。對我來說最大的挑戰是每個月一次的訂貨，因為一個月只有一次的訂貨機會，所以必須算好用量需要多少，甚至是還有分大月小月，像是農曆春節期間來客數會暴增，所以在訂這個月的貨是就要把這些突發狀況預估進去。

到了職場才能體會原來學校教的是真的大有用處！我認為除了在學校課堂上學習到的知識很重要外，有機會提早到職場磨練也很不錯，麥當勞的入職門檻算是容易的，如果做了一段時間發現自己適合這樣的職場環境，公司也有提供完善的升遷管道，從最簡單組長/款待大使，再來是襄理、副理、店經理，一步一步慢慢的往上升職都不是問題。感謝國企系提供多元的課程規劃，讓我能夠學習中認識自我、找到自我。

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