長榮大學與暨南國際大學USR計畫跨校交流 共築互惠合作新契機

[USR推動組報導]
長榮大學永續發展暨校務研究中心USR推動組於114年8月27日辦理與國立暨南國際大學USR計畫跨校交流，由本校研究發展處杜嘉玲副研發長率隊前往，與國立暨南國際大學管理學院鄭健雄代理院長等USR團隊，共35位教職員生一同參與本次活動。兩校聚焦USR計畫之推動進行分享與交流，期許未來有更多跨校合作機會，共同提升大學社會影響力。

在USR計畫個案交流活動過程中，國立暨南國際大學觀光休閒與餐旅管理學系戴有德特聘教授與鄭登允博士分別分享USR計畫「綠色水沙連永續環境與人才培育」及「水沙連區域產業永續發展」執行歷程與作法，敘述產業面臨之困境與改善策略、計畫課程與場域連結之作法。接續本校杜嘉玲副研發長與護理學系陳凱莉助理教授也分別介紹本校USR計畫「相約檨仔腳，躍向永續六龜」及「綠色社區根與芽行動計畫-從在地到國際」，持續深耕實踐場域之推動歷程，並以「擴散台灣經驗．深耕非洲．萌芽印尼」之理念與目標，分享Care計畫於非洲與印尼推動之經驗。

在USR特色體驗活動的部分，暨大管理學院鄭健雄代理院長兼USR計畫主持人介紹咖啡食農教育體驗活動，並分享「校園實習咖啡館」之成立與校園咖啡園培育歷程，設計出完整一套濾掛式咖啡製作的DIY體驗活動。從校園內咖啡樹的種植、生豆培育、挑豆篩選、咖啡烘豆技術至設計包裝，並連結地方與系所課程專長，開設相關咖啡課程與證照，培育學生與地方人才，是為USR產學應用的模範。

USR推動組劉嘉麒組長表示，透過USR計畫的跨校交流，踏察借鏡他校USR執行的經驗，是能有效促進持續提升USR計畫執行上的亮點與影響力。本校秉持著「深耕在地，連結國際，成為社會責任領航之大學。」之精神，期望未來在USR計畫上有更多跨校的交流與合作，持續加深加廣USR計畫的社會價值與影響力。
暨南國際大學戴有德特聘教授分享USR計畫「水沙連區域產業永續發展計畫」之執行做法

杜嘉玲副研發長分享USR計畫至高雄六龜場域執行之策略

長榮大學USR團隊了解烘豆等步驟並記錄咖啡生豆顏色變化

長榮大學USR團隊透過咖啡食農教育體驗，了解烘豆至包裝之流程

暨南國際大學鄭健雄代理院長向長榮大學USR團隊分享校園實習咖啡館之成立歷程與咖啡介紹