在地國際化實踐｜環境教育國際實驗學院串聯亞太青年高峰會 走讀檨仔腳與六龜5號橋場域

[綠色大武崙社區推動辦公室報導]
於檨仔腳文化共享空間大合照

為延伸第六屆亞太青年高峰會議（Asia-Pacific Youth Summit）的國際交流成果，長榮大學環境教育國際實驗學院結合國際處資源，於12月7日辦理國際參訪活動，邀請來自越南、馬來西亞、坦尚尼亞、蒲隆地、波蘭及臺灣的與會代表與本校國際學生，前往高雄寶來與六龜地區，實地走訪教育部 USR「相約檨仔腳」計畫經營場域及本校生態教育中心協力造屋教師 John Lamorie所投入的「5 號橋」場域，透過深度踏查與交流，體驗臺灣地方社區以文化、環境與行動實踐永續發展的歷程。

本次參訪首站來到高雄寶來「檨仔腳文化共享空間」，由「相約檨仔腳」計畫團隊引導國際來賓認識莫拉克風災後，社區如何以文化為核心，逐步推動地方創生與社區共好。檨仔腳文化共享空間執行長李婉玲分享，寶來的重建並非單點式開發，而是透過居民長期投入、彼此陪伴與共同學習，從生活文化出發，逐步發展出結合社區關懷、居民培力與永續經營的行動模式。

國際師生也在導覽中了解，寶來歷經十餘年的重建歷程，逐漸形塑出以「寶來陶」、「植物染」與「土窯胖」為特色的社區型社會企業模式，展現地方面對災後挑戰所累積的韌性與創新能量。

活動同時融入食農教育體驗，參與者親手製作寶來麵包與植物染粉粿，從食材選擇、製作過程到文化意涵，學習「吃在地、吃當季」的永續飲食理念。社區亦期望透過食物，讓更多旅人理解土地、農業與生活之間的深層連結。

下午行程則前往六龜「5 號橋」場域，拜訪旅居臺灣的加拿大籍環保行動者 John Lamorie 與其妻子 Shelly。兩人長期投入資源回收與循環利用行動，John 以廢紙製作「紙磚（paper bricks）」，並實際運用於建築實作，推動低碳、可再利用的生活方式，因而被社區暱稱為「紙磚之父（Paper Brick Father）」。透過現地分享，國際學生親身見證永續理念如何在日常生活中被具體實踐，也感受到跨文化行動所帶來的啟發力量。

本次參訪讓國際與本地學生以「看、聽、做、吃」的多元方式，深入理解臺灣社區如何結合文化底蘊、環境關懷與居民行動，走出災後、邁向永續，也為第六屆亞太青年高峰會的交流成果注入更具體的在地實踐經驗。
環境教育國際實驗學院院長洪慶宜表示，未來將持續透過國際交流與場域導向學習，串聯在地社區、USR 計畫與國際夥伴，讓臺灣的永續經驗能被更多國際青年理解與帶回各自的國家，同時也促進地方經驗的跨域延伸與深化。
John Lamorie介紹六龜大茉莉休閒農場紙磚製作經驗

紙磚製作體驗

食農教育體驗－植物染粉粿製作

食農教育體驗－植物染粉粿製作

李婉玲執行長介紹寶來檨仔腳的人文歷史和社區發展經驗