長榮大學師生在上勝町學習與自然共存，重新思考「我們已經擁有什麼」

如果零廢棄不只是「垃圾管理」，那麼，它究竟是一種什麼樣的生活？

9月5日至10日，長榮大學師生前往日本德島縣上勝町（Kamikatsu）進行交流研習。在這座以零廢棄聞名的小鎮，師生發現Zero Waste的背後，還有一個更深層的概念：「暮らし（Kurashi）」。

暮らし（Kurashi) 可理解為「生活」或「日常」，涵蓋的不只是吃飯、工作與居住，也包括人如何使用物品、如何與社區相處、如何利用土地，以及如何與自然共同生活。這讓師生開始思考一個看似簡單的問題：我們真的需要更多東西，才能過得更好嗎？

在資本與自然之間，重新思考「價值」

現代生活讓購買新產品越來越容易。衣服、家具、家電一壞，「買新的」往往比「修理」方便；不喜歡了，「丟掉」也比「重新使用」省事。

上勝町展現的是另一種可能：不是拒絕市場與消費，而是重新思考消費、經濟與自然之間的關係。

9月7日，團隊參訪Irodori的彩葉產業（Leaves Business），並與年輕農業工作者暨創業者Hidemi交流，了解地方資源如何與農業、產業及創業結合。一片看似平凡的葉子，在這裡成為支撐地方的產業。這段交流讓學生看見，地方發展與自然保育並非只能二選一。當地方重新認識自身擁有的資源，並發展適合土地與社區的產業模式，經濟活動也能與自然及生活建立更緊密的連結。

9月8日，團隊體驗「The Art of Living Simply」，走進資深藝術家Nakamura-san與退休木工Nobo-san的生活。Nobo-san取材自然，用穀物等素材編織掃帚；學生也在Nakamura-san的指導下親手創作。作品一開始的紋路看似雜亂，加入色彩之後，卻慢慢浮現出美麗的圖樣，就像我們的生活。 對學生而言，這不只是學會做一件物品，而是重新理解「資源」的意義：一件物品的價值，是否只等於商店裡的標價？還是也包含了製造它所需要的土地、材料、能源、時間與人的勞動？

里山：人與自然不是分開的

9月9日，團隊走進Kayabuki School傳統茅草屋，認識「里山（Satoyama）」概念。這裡是當地推動里山文化體驗與傳統保存的重要教育據點。在里山的生活裡，森林、農地、景觀、生物多樣性與地方文化，並非各自獨立，而是長期由人與自然共同形成、共同維護。學生因而理解，保存自然不只是保護一片森林，也可能意味著保存一個地方的文化、產業、生活方式，以及人與土地之間的關係。景觀、生物多樣性與生活型態，其實是同一個故事。

9月9日下午交流尾聲，INOW Program創辦人Kana Watando與Sil Van de Velde帶領團隊進行設計思考（Design Thinking）。學生不再只是回答「我們學到了什麼」，而是回頭觀察自己的校園：我們的環境有什麼問題？他們透過「Say、Think、Do、Feel」理解不同使用者的感受，從同理心（Empathy）出發分析問題、轉換角度，再尋找解決方案。學生因此發現，永續行動不一定要從巨大的計畫開始，它可以從觀察一個校園角落、重新思考一件每天使用的物品開始。

重新回到真實世界

當數位科技成為年輕人日常的一部分，我們能用手機看遍世界的森林與農田，卻不一定真正走進其中。永續教育不只是學習知識，也需要走進土地、認識社區，甚至只是「Touch Grass」，去摸摸草、看看樹、感受腳下的土地。當永續從螢幕上的資訊變成親身的感受，它就不再只是抽象概念。

美術系梁美雲同學分享：

上勝町讓我看見：
 一片葉子可以成為產業，
 一間老屋可以成為學校，
 一段記憶可以成為文化，
 而一個人，也可以成為自己的價值。

我們不一定缺少什麼，只是有時候，還沒有看見自己已經擁有的價值。
 真正的永續，也許不是向外索求更多，
 而是重新看見、珍惜並活用自己本自具足的一切。

從Irodori的彩葉產業、長者們的Life Legacy，到里山的風景，上勝町讓師生明白，永續不只是多學一套技術，而是一種每天都在實踐的生活方式。

那麼，當我們回到自己的校園、自己的社區與自己的生活，我們又想要怎麼生活呢？

圖：藝術創作

圖：Design Thinking 討論

圖：Design Thinking 討論- 校園菸蒂議題討論

圖：Irodori 彩葉產業包裝學習