跨校便當創意設計暨廚藝競賽

長榮大學觀光與餐飲管理學系潘思勤老師於2022年10月27日舉辦111學年度創意便當大賽, 主題為台南百年肉燥暨新化五寶（竹筍）入菜。

本次活動結合管院社創矽谷 USR計畫暨度小月台南擔仔麵企業贊助。南大附中餐飲學程學生與本系學生組隊比賽。經初賽與複賽遴選出12組決賽爭奪高中組與大專組冠亞軍，參賽作品均於廚藝創能學堂現場製作，每位選手展現精湛技藝，成果斐然。

本次競賽順利落幕，觀餐系徐聿平主任特別感謝承辦人潘思勤老師, 本校入學服務處同仁與總務處庶務全程協助。