【觀光+雙聯學位】視野無界・學習無限 長榮大學觀餐系 用行動探索世界 #精彩影音簡報#
2026/08/02
【焦點訊息】
📢【招生捷報】長榮大學觀餐系115學年度招生滿額 辦學特色獲肯定
📢 115 申請入學書面資料審查重點與準備指引 (專業技術組, 日韓交流組, 國際雙聯組, 青年儲戶組)
📢 ColleGo! 長榮大學觀光與餐飲管理學系－最適合你的校系
教育目標
本系以管理為核心，發展『觀光』與『餐飲』兩大專業領域，培育符合觀光餐飲產業需求之專業實務人才。其特色如下：
- 採實作導向教學，落實學中做、做中學
- 強化證照輔導，提升專業能力
- 安排校外實習，接軌產業與職場
- 推動國際雙聯學位及日韓研習，拓展國際視野
畢業發展多元
未來可以做什麼？你的選擇很多！
畢業後可進入觀光與餐飲相關產業，發展方向包括：
1️⃣ 旅宿管理（櫃檯、客務、營運管理）
2️⃣ 餐飲與烘焙專業（廚藝、烘焙、咖啡與飲品）
3️⃣ 旅遊規劃與觀光導覽（旅行社、行程設計、導覽服務）
4️⃣ 國際接待與活動企劃（展覽、會議、活動執行）
5️⃣ 升學進修與專業發展（研究所及跨領域發展）
本系致力培養學生的專業知能與實務能力，協助學生順利銜接職場，開創多元職涯。
專業領域特色
校外實習亮點
📢 校外實習簡報
優秀實習生專訪
- 2025 優秀實習生專訪報導_蔡佩均(雲品溫泉酒店)
- 2024 優秀實習生專訪文章_翟凱瑩(台南富信大飯店)
- 2023 優秀實習生專訪影片_巴君文(鼎泰豐)
- 2022 優秀實習生專訪影片_陳佳昕(星巴克)
校級-教學優良教師
優秀在校生表現
優秀系友發展
📢 系友發展簡報
優質教學設備與證照輔導成果
國際化特色
瑞士雙聯學位
📢 瑞士BHMS 雙聯學位_觀餐系學生求學生活點滴 (含歷屆畢業生名單)
國際交換
亮眼社會服務
觀餐系學生參與國宴餐飲服務，展現專業風采與榮耀！
📢 520總統副總統就職國宴！ 長榮大學觀餐系學生參與餐飲服務
學系支持
📢請點擊 支持捐款 贊助觀餐學系更好的發展，謝謝您 !
學術優秀表現
研究所升學
林珈綺錄取「國立臺灣師範大學研究所」專訪影片
榮獲國科會研究計畫
- 115年 學生 - 賀! 莊幼莉 (黃裕盛指導老師)
- 114年 學生 - 賀! 王沂晨 (丁崇德指導老師)
- 113年 學生 - 賀! 邱郁雯 (丁崇德指導老師)
- 112年 學生 - 賀! 李昀蔚 (黃裕盛指導老師) / 賀! 江妍儀 (丁崇德指導老師)
- 111年 教師 - 賀! 黃裕盛老師 (計畫主持人)
- 111年 學生 - 賀! 吳佩儒 (黃裕盛指導老師) / 賀! 林珈綺 (丁崇德指導老師)
- 110年 教師 - 賀! 黃裕盛老師 (計畫主持人) / 賀! 丁崇德老師 (計畫主持人)
- 110年 學生 - 賀! 林宜萱 (丁崇德指導老師)
競賽成果
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114 麵包競賽 (114-2)_鄭雅洲指導老師
- 冠軍：觀餐4B陳信成、2A和田羽風
- 亞軍：觀餐2A王禹涵、成龍
- 季軍：觀餐1A洪紫瑄、連玲娸
- 學系報導 https://dweb.cjcu.edu.tw/lim/news/56074
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114 2026全國遊程設計競賽決賽_黃裕盛指導老師
- 全國特優：觀餐3A劉雨蓁; 觀餐2A莊幼莉、陳瑀婕、曾子碩
- 學系報導 https://dweb.cjcu.edu.tw/lim/news/56008
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114 2026全國遊程設計競賽初賽書審_黃裕盛指導老師
- 佳作：觀餐2A葉庭妤、賴孟芝
- 學系報導 https://dweb.cjcu.edu.tw/lim/news/55929
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114 創意油飯餐盒設計暨廚藝競賽 (114-1)_潘思勤指導老師
- 冠軍：觀餐2A成龍、何振典
- 亞軍：觀餐4B陳信成、2A王禹涵
- 季軍：觀餐3A劉必豪、黃致皓、林煜哲
- 學系報導 https://dweb.cjcu.edu.tw/lim/news/53487
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113 麵包競賽 (113-2)_鄭雅洲指導老師
- 冠軍：觀餐1A成龍、杜姵璇
- 亞軍：觀餐3B林易賢、2A蘇子晴
- 季軍：觀餐4B張彥芹、劉怡婷
- 學系報導 https://dweb.cjcu.edu.tw/lim/news/50644
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113 咖啡拉花競賽 (113-2)_潘思勤指導老師
- 冠軍：觀餐2A劉必豪
- 亞軍：觀餐2A林家妤
- 季軍：觀餐3A陳沛妤
- 學系報導 https://dweb.cjcu.edu.tw/lim/news/50001
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113 2024南開水保盃永續農村遊程設計競賽決賽_黃裕盛指導老師
- 全國第二名：觀餐3A徐子淇、陳沛妤、葉香妤; 觀餐2A劉雨蓁
- 學系報導 https://dweb.cjcu.edu.tw/lim/spotlight/7311
- 學校報導 https://dweb.cjcu.edu.tw/prnc/spotlight/729
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113 跨便當創意設計暨廚藝競賽 (113-1)_潘思勤指導老師
- 冠軍：觀餐3B陳信成、凃景宗
- 亞軍：觀餐3B蔡坤展、觀餐3A林本浚
- 季軍：觀餐3A王子宣
- 學系報導 https://dweb.cjcu.edu.tw/lim/news/46687
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113 觀光精英盃全國遊程設計競賽總決賽_黃裕盛指導老師
- 全國第一名：觀餐2A徐子淇、陳沛妤、葉香妤; 觀餐1A劉雨蓁
- 學系報導 dweb.cjcu.edu.tw/lim/news/44295
- 學校報導 dweb.cjcu.edu.tw/prnc/spotlight/7046
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112 麵包競賽 (112-2)_鄭雅洲指導老師
- 冠軍：觀餐4B范鏸雙、觀餐3B李芯茹
- 亞軍：觀餐2B林易賢、觀餐2A楊凱鈞
- 季軍：觀餐3B林家豪、蔡佩均
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112 跨校便當創意設計暨廚藝競賽 (112-1)_潘思勤指導老師
- 冠軍：觀餐3B蔡承安、王維崙、林平軒
- 亞軍：觀餐3B呂郁欣、陳雪瑩、觀餐3A張鈺卿
- 季軍：觀餐3B陳宏哲、林家豪、葉勝科
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112 觀光菁英盃全國遊程設計分區賽_黃裕盛指導老師
- 全國優勝：觀餐2A李昀蔚、施姵羚、邱郁雯 、林佳妙、胡賢穎; 觀餐2B張芳瑜、張雨晴
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112 麵包大賽(111-2)_鄭雅洲指導老師
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冠軍：觀餐3B邱鈺心、許珈欣
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亞軍：觀餐2B李芯茹、觀餐3B范鏸雙
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季軍：觀餐3B陳俞蓁、蘇芳誼
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111 跨校便當創意設計暨廚藝競賽 (111-1)_潘思勤指導老師
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冠軍：觀餐2B陳宏哲、葉勝科、林家豪、郭鐀閔、陳芊妤
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亞軍：觀餐3B許珈欣、張芳瑜、張于軒
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季軍：觀餐2B葉家甫、蔡承安、許捷翔
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110 安定胡麻料理大賽 (110-1)_ 潘思勤、黃裕盛指導老師
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亞軍：觀餐3B高聖揚、蔡岳霖
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110 觀光菁英盃全國遊程設計競賽_黃裕盛、丁崇德指導老師
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全國第六名：觀餐3A陳思宇、林旻萱、謝惠娟
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南區佳作：觀餐3A吳佩儒、林冠儀、李威澄、盧浩瑋
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個人賽佳作：觀餐3A謝惠娟
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110 南開雲品盃南投秘境遊程設計競賽_黃裕盛指導老師
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佳作：觀餐3A吳佩儒、林冠儀、李威澄
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109 觀光菁英盃全國遊程設計競賽_黃裕盛指導老師
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全國第四名：觀餐4A鄭靖璇、陳梓茗、柯逸真、彭繹倩
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全國佳作：觀餐4A陳佳圓、蕭婷云、謝雅瑩、蔡侑庭
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全國佳作：觀餐4A吳莉瑢、楊尚諭、洪品恩、陳佩瑜
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