以推動地方創生及協助產業發展為目標,打造全台第一個新農業結合學研組織共創之虛擬學院-香草學院,本學院以跨域、需求、發展、品牌等方向,進行香草產業的專業人才養成,並透過產學研發合作模式,整合本校研究發展處及健康科學學院,透過跨領域的攜手合作與發展,強化整體香草新農業發展,並協助地方發展產業特色與地方創生目標。
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