瑞士工商管理學院葡萄酒品評講座 首站在長榮大學觀餐系

〔 觀餐系報導〕 

    瑞士工商管理學院（BHMS）實習主任Mr. Simon Welfare15日上午到長榮大學觀餐系飲學堂，進行葡萄酒品評講座，此為該校到台參訪行程中的首站。講座中教導同學如何開瓶、展示酒標、品嘗酒的風味並嘗試著寫下對該瓶酒類的的味覺感受。講座後並與校方進行交流，校長李泳龍希望未來有機會可以進一步洽談碩士雙聯學位合作，以加強兩校之間的連結。

    長榮大學觀餐系與BHMS合作雙聯學制已達五年，目前已有6位畢業生，目前正在就讀的同學有3名。由於學生人數相當受到BHMS校方重視，且觀餐系主任與教師也在今年8月前往該校進行交流與訪視學生，雙方互動頻繁。

    而與校方的討論中，BHMS實習主任Simon說明目前校方的完整的實習媒合流程，每位學生都能在知名的飯店與餐廳接受實習訓練，有些學生會選擇國外實習。他表示，目前仍在持續拓展海外實習的據點。

    長榮大學校長李泳龍表示，師生的國際移動是本校相當重視，除了南向菲律篇、馬來西亞、印尼外，目前正積極與日本宮古島討論合作事宜，希望透過本校的教育資源，培養學生能具備國際觀，進而成為當地產業的管理人才。