一起綠起來！2024 ISE Talks社企論壇引領永續新思維

［產創總中心報導］
鮮乳坊永續專案經理－吳妮庭分享鮮奶挑選的方法

長榮大學產創總中心於113年9月25日於長榮堂舉辦「2024 ISE Talks社企論壇－綠色未來式」，為響應永續發展趨勢，實踐永續校園深耕，以「綠色未來式」為題，邀請玩艸植造、鮮乳坊及印花樂三家企業，從循環經濟、動物福利到綠色材質等各種面向，細談企業在實踐永續發展目標的重要性與發展現況。

長榮大學校長李泳龍表示，本校長期以永續經營、落實社會責任為核心使命，最近也得到環境部及審查委員的肯定，連續三年榮獲國家企業環保獎，並獲頒「榮譽環保企業獎」，希冀學校能成為連接教育及企業的橋樑，讓本校學生透過校園永續行動，持續培養永續素養，從校園走出落實生活，培育更多產業所需的永續人才。

首位講者「玩艸植造」創辦人-陳柏燊從餐飲業出發，經歷過使用各種不同材質吸管及分析消費者的習慣後，讓他意識到除了環保之外，還需考量到產品的衛生性及使用便利性，他開始從大自然中尋找解方，在越南看到了由蒲草製作的吸管並開始著手研究。蒲草硬度足夠，且可完全被自然分解，在製造碳排上也比其他材質的吸管低；透過蒲草田復耕計劃，期望透過棄耕地再生、農民契作，企業認養等方式，讓土地保持生機，加速水草吸管市場的拓展，達到循環經濟及共好的未來。

接著，由「鮮乳坊」永續專案經理-吳妮庭分享鮮乳坊從一瓶鮮乳掀起的白色革命，由乳牛獸醫成⽴的鮮乳品牌「鮮乳坊」，看到了酪農產業的困境，包括收購機制的不合理，混合乳源看不見源頭，無法溯源，鮮乳坊開始協助牧場導入企業化的方式，輔導合作牧場通過動物福利標章，幫助酪農產業轉型，並堅持使用單一乳源，讓用心經營的酪農能被消費者看到，也讓消費者知道台灣也是有好品質的鮮乳，而且是有發揮社會正面影響力的鮮乳。

最後一位講者，「印花樂」共同創辦人沈奕妤分享印花樂的永續行動。印花樂以打造「新台味印花美學」為核心，開發各種平易近人、又能兼顧社會與環境永續的生活設計用品。在永續行動上，他們從公司內部開始改變，凝聚員工的永續思維，制定企業內的綠色行動制度，由下而上由員工主動提議可具體實踐的綠色行動，從生產端開始，將公司商品的原料逐步改成永續材質；並與NGO合作，培養社區婦女縫紉技術，提供穩定收入來源。除了透過公司內部的改變及產品本身傳遞理念外，也發起一場場社會行動，包含「淨灘藝術節」、 「好紙袋回收計畫」、「綠手作體驗」、「文青創業問事站」等，從日常綠色行動開始，一步步累積對環境的正面影響力。

本次論壇亮點，亦包含當日選用之餐點，特別選用糖果廚房·食農生活家的低碳特色餐點，結合台南在地食材，以低碳植物料理為主角，將餐點份量做適量調整，減少剩食產生，從日常飲食中減少碳足跡，期許喚起師生對全球糧食浪費、農業發展與飢餓等永續議題的重視。

ISE talks國際社企節活動今年邁入了第十週年，累計加入社企夥伴129家及企業家族88家，已是本校落實社會責任與地方實踐的年度重要盛會，這次亦結合環境部「ZeroLifestyle ! 淨零綠生活-大專院校推廣」計畫，鏈結本校師資及通識教育中心，共同推動大學永續教育。接下來還有社企市集，展現校內師生學術能量及校外社企夥伴的商業創新，在永續的浪潮下，沒有人是局外人，長榮大學在淨零永續道路上從不缺席，期盼校內師生從參與的過程中，培養多元導向的永續思維，為社會帶來實質的永續能量。
綜合座談邀請講者回答台下師生的疑問

活動選用糖果廚房·食農生活家的低碳特色餐點

研發處長官與三位講師合照