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保健營養學系 設立宗旨

保健營養學系設立之宗旨為「培育具有愛與責任與永續學習的營養及保健相關領域之專業人才」,期以提倡營養與健康方面的知識,進而改善國人生活型態的品質。


教育目標

  • 培育臨床、團膳與公共衛生營養師。

  • 培育保健食品開發與管理專業人才。


保健營養學系具備五大特色

保健營養學系教育目標致力「全人教育」: 除了配合學校提供「通識教育」課程外,本系並開設「營養專業倫理」相關課程。

  • 課程設計理論與實作並重:本系課程設計正課配合實驗課與校外實習,落實理論與實際配合。
  • 教師專長與教學配合:本系教師聘用以專業需求為主要考量,使得教師專長與教學能與教育目標結合 。
  • 鼓勵學生參與專題研究:本系教師利用課餘時間及寒暑假時間提供學生研究之機會。
  • 鼓勵學生參與專題研究:本系教師利用課餘時間及寒暑假時間提供學生研究之機會。
  • 發展「飲食因子與慢性疾病之預防」重點領域。

畢業生未來發展:

  •  擔任醫療院所、長照機構之「臨床營養師」,「團膳營養師」。 
  •  擔任團膳公司、學校機關之「團膳營養師」。 
  •  擔任營養諮詢機構之「營養師」與體重控制管理專業工作。 
  •  擔任食品、生技產業之保健食品行銷專業工作。 
  •  進修國內外營養、食品、生化等生命科學領域研究所。