【轉知】行政院農委會花蓮區農業改良場辦理『2023第一屆文旦手搖飲調製競賽』

一、主辦單位：行政院農業委員會花蓮區農業改良場

二、參賽對象：高中職、大專院校餐旅或食品營養相關科系之在學學生，由所屬科系推薦，每科系至多1隊，每隊指導老師1名，隊員（需為在校學生，可跨科系）1至5人。參賽隊伍上限30隊，額滿為止。

三、報名時間：112年04月12日（星期三）起至04月17日（星期一）截止，以電子郵件或紙本，擇一方式報名。
１.電子郵件報名：請將報名資料掃描為電子檔後E-mail至指定信箱rubychen@hdares.gov.tw，主旨請註明「第一屆文旦手搖飲調製競賽報名」。
電子郵件寄出後之次一工作日若未收到回覆，煩請與主辦單位電話聯繫。
寄件日期早於04月11日（含）之報名不予受理，請於04月12日之後重新寄送。
２.紙本報名：請將報名資料郵寄至973花蓮縣吉安鄉吉安路二段150號，電話03-8521108，信封請註明「第一屆文旦手搖飲調製競賽主辦單位」收。
紙本報名表寄出時，請以電話告知主辦單位交寄日期與掛號單或宅配單編號。
早於04月11日（含）交寄之報名表單不予受理。

四、競賽方式：
由主辦單位提供每隊冷凍文旦果肉10公斤調製文旦手搖飲，以冷飲為主，文旦果肉可視需要進行調味處理，作品必須含有10%以上文旦果肉（含果汁，以重量計）。
參賽隊伍交件時，每件作品需提供30瓶容量為450毫升的手搖飲及產品製作報告書。
每隊可繳交之作品上限為2件，不同作品之產品製作報告書應分開填寫。
除了繳交電子檔以外，並需雷射列印一份附於產品中交寄。
為免衛生疑慮，作品請以冷凍宅配寄送，故請確定作品風味不會因冷凍而減損。
若有其他會受冷凍效果影響的性質，請於產品製作報告書中註記以供評審參考。