鼓勵學生考照 長榮大學食安學程陳志瑋老師親上考場並考取食品技師

       長榮大學食安學程的陳志瑋老師日前與學生一同參加食品技師考試，並順利通過考試，在7月23日公告的榜單上榜上有名，取得食品技師資格。此次考試經驗不僅對陳老師個人而言是一大成就，更是為食安學程學生樹立了良好的榜樣，展現了學校鼓勵實務操作與理論結合的教育理念。

       陳志瑋老師在博士畢業後即投入學界，專注於教學與研究，過去並未有過報考食品技師的打算。然而，為了激勵學生考取專業證照，陳老師決定今年與學生一同參與此次考試。陳老師表示：「我希望透過親身參與考試，讓學生看到努力的成果，也希望能以自身經驗為他們提供更多的指導和支持。」

       陳老師分享了自己應對考試的心情與策略：「雖然有些科目已經多年沒有接觸，但我相信只要有充分準備，訂定計畫按部就班進行，就一定能通過考試。」他鼓勵學生們每天安排固定的學習時間，並定期進行自我評估，檢視學習進度和效果。另外，要整理並深入研究了考試大綱，確保每個重點知識點都能充分掌握，最後就是一定要模擬試題練習，以提升應試能力。

       陳老師最後強調：「食品技師資格不僅是對專業知識的驗證，更是提升自身競爭力的有力工具。許多食品相關產業如水產、肉品加工、餐盒工廠、乳品加工等，必須聘雇持有證照的技師。擁有這張證照的人，起薪比沒有證書的可多達1萬5到2萬以上，有些公司甚至會為考取證照的員工加薪。而且換領技師證書之後加上工作經歷，未來還可參與公職食品技師的高考三級考試。期許學生們能夠勇於挑戰，不斷提升自己的專業能力，未來在食品安全領域發揮長才。」

      本身已擁有食品技師證書的食安學程許淑真主任對此表達高度肯定。許主任表示：陳老師的親身示範是對學生們最大的鼓勵。我們希望能鼓勵及輔導更多學生積極參與專業考試，提升自身競爭力。許主任同時也指出，食安學程平均每位同學至少有三張證照在手，分別為勞動部食品檢驗分析 (乙、丙級)、衛福部食品安全管制系統 (60A、60B)、經濟部食品品保工程師等證照。另外，相關證照如經濟部的保健食品工程師、勞動部的烘焙食品丙級、化學丙級、其他單位的粉塵作業主管安全衛生教育訓練、特定化學物質作業主管安全衛生教育訓練等證照亦多有收穫。在講究認證與證照的現今社會型態下，證照的取得是努力與能力的展現，鼓勵與支持學生取得產業界所需的證照證書將使學生的競爭力隨之提升。