觀餐系師生攜手獻上『幸福聖誕麵包』

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聖誕佳節將至，長榮大學觀光與餐飲管理學系潘思勤老師與鄭雅洲老師攜手學生團隊，精心製作「幸福聖誕麵包」。

這款麵包的製作過程充滿細膩與用心。觀餐系選用優質麵粉，確保麵包內部組織濕潤、細緻，且富有層次感。麵團加入自釀老麵，賦予麵包自然發酵的獨特風味。最具特色的是，麵包中融入了浸潤蘭姆酒的酒漬果乾與香脆核桃果仁，酒香與果香完美融合，每一口都散發出幸福的甜美滋味。

觀餐系主任徐聿平表示：「這款聖誕麵包不僅是一份美食，更是觀餐系師生攜手用心製作的成果。我們希望透過這款手作麵包，為每位品嚐者帶來節日的溫暖與喜悅，並讓大家感受到聖誕節特有的幸福感。」

「幸福聖誕麵包」於113年11月20日至12月10日限量訂購。無論是與家人共享、贈送朋友，或是為自己準備一份小確幸，都是最佳選擇。誠摯邀請大家品味觀餐系的創意與用心，迎接一個溫馨難忘的聖誕節！


圖片1 觀餐系師生攜手製作『幸福聖誕麵包』

圖片2 『幸福聖誕麵包』

學校報導: https://dweb.cjcu.edu.tw/prnc/spotlight/7331