📢 ColleGo! 長榮大學觀光與餐飲管理學系－最適合你的校系
📢 觀餐系簡介
專業課程特色
📢觀光旅遊 : 包括「數位旅遊」與「永續觀光」特色課程。
📢餐飲廚藝 : 包括中西餐烹調、中西式烘焙、咖啡與飲料調製等課程。
📢資訊科技 : 包括AI在「觀光」與「餐飲」領域之應用。
畢業出路多元
培育具備管理能力與專業知能的觀光餐飲產業人才。
就業
- 從事旅館管理、OP/旅行社、觀光/餐飲管理、觀光與餐飲數位科技應用、智慧旅遊等相關工作。
研究所
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可報考國內外休閒、觀光、餐旅相關研究所，繼續升學攻讀碩、博士學位。
公職
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可參加國家考試進入政府相關部門（交通部觀光署及其所屬機關、內政部營建署及其所屬機關、地方政府觀光相關局處）工作。
學系三大亮點
亮點1 證照檢定佳績
亮點2 校外實習表現出色
校外實習 觀餐系學生廣受好評
(請點擊區塊內文字說明)
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優秀實習生專訪影片_ 盧浩瑋 (國立海洋生物博物館)
亮點3 國際化成果亮眼
1. 瑞士雙聯學位
📢 瑞士BHMS 雙聯學位_觀餐系學生求學生活點滴 (含歷屆畢業生名單)
3. 韓國文化學習體驗
📢 漢陽女子大學研習
亮眼社會服務
觀餐系學生參與國宴餐飲服務，展現專業風采與榮耀！
📢 520總統副總統就職國宴！ 長榮大學觀餐系學生參與餐飲服務
學系支持
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學術優秀表現
研究所升學
林珈綺錄取「國立臺灣師範大學研究所」專訪影片
榮獲國科會研究計畫
- 114年 學生 - 賀! 王沂晨 (丁崇德指導老師)
- 113年 學生 - 賀! 邱郁雯 (丁崇德指導老師)
- 112年 學生 - 賀! 李昀蔚 (黃裕盛指導老師) / 賀! 江妍儀 (丁崇德指導老師)
- 111年 教師 - 賀! 黃裕盛老師 (計畫主持人)
- 111年 學生 - 賀! 吳佩儒 (黃裕盛指導老師) / 賀! 林珈綺 (丁崇德指導老師)
- 110年 教師 - 賀! 黃裕盛老師 (計畫主持人) / 賀! 丁崇德老師 (計畫主持人)
- 110年 學生 - 賀! 林宜萱 (丁崇德指導老師)
競賽成果
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113 麵包競賽 (113-2)_鄭雅洲指導老師
- 冠軍：觀餐1A成龍、杜姵璇
- 亞軍：觀餐3B林易賢、2A蘇子晴
- 季軍：觀餐4B張彥芹、劉怡婷
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113 咖啡拉花競賽 (113-2)_潘思勤指導老師
- 冠軍：觀餐2A劉必豪
- 亞軍：觀餐2A林家妤
- 季軍：觀餐3A陳沛妤
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113 2024南開水保盃永續農村遊程設計競賽決賽_黃裕盛指導老師
- 全國第二名：觀餐3A徐子淇、陳沛妤、葉香妤; 觀餐2A劉雨蓁
- 學系報導 https://dweb.cjcu.edu.tw/lim/spotlight/7311
- 學校報導 https://dweb.cjcu.edu.tw/prnc/spotlight/7295
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113 跨便當創意設計暨廚藝競賽 (113-1)_潘思勤指導老師
- 冠軍：觀餐3B陳信成、凃景宗
- 亞軍：觀餐3B蔡坤展、觀餐3A林本浚
- 季軍：觀餐3A王子宣
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113 觀光精英盃全國遊程設計競賽總決賽_黃裕盛指導老師
- 全國第一名：觀餐2A徐子淇、陳沛妤、葉香妤; 觀餐1A劉雨蓁
- 學系報導 dweb.cjcu.edu.tw/lim/news/44295
- 學校報導 dweb.cjcu.edu.tw/prnc/spotlight/7046
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112 麵包競賽 (112-2)_鄭雅洲指導老師
- 冠軍：觀餐4B范鏸雙、觀餐3B李芯茹
- 亞軍：觀餐2B林易賢、觀餐2A楊凱鈞
- 季軍：觀餐3B林家豪、蔡佩均
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112 跨校便當創意設計暨廚藝競賽 (112-1)_潘思勤指導老師
- 冠軍：觀餐3B蔡承安、王維崙、林平軒
- 亞軍：觀餐3B呂郁欣、陳雪瑩、觀餐3A張鈺卿
- 季軍：觀餐3B陳宏哲、林家豪、葉勝科
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112 觀光菁英盃全國遊程設計分區賽_黃裕盛指導老師
- 全國優勝：觀餐2A李昀蔚、施姵羚、邱郁雯 、林佳妙、胡賢穎; 觀餐2B張芳瑜、張雨晴
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112 麵包大賽(111-2)_鄭雅洲指導老師
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冠軍：觀餐3B邱鈺心、許珈欣
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亞軍：觀餐2B李芯茹、觀餐3B范鏸雙
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季軍：觀餐3B陳俞蓁、蘇芳誼
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111 跨校便當創意設計暨廚藝競賽 (111-1)_潘思勤指導老師
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冠軍：觀餐2B陳宏哲、葉勝科、林家豪、郭鐀閔、陳芊妤
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亞軍：觀餐3B許珈欣、張芳瑜、張于軒
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季軍：觀餐2B葉家甫、蔡承安、許捷翔
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110 安定胡麻料理大賽 (110-1)_ 潘思勤、黃裕盛指導老師
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亞軍：觀餐3B高聖揚、蔡岳霖
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110 觀光菁英盃全國遊程設計競賽_黃裕盛、丁崇德指導老師
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全國第六名：觀餐3A陳思宇、林旻萱、謝惠娟
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南區佳作：觀餐3A吳佩儒、林冠儀、李威澄、盧浩瑋
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個人賽佳作：觀餐3A謝惠娟
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110 南開雲品盃南投秘境遊程設計競賽_黃裕盛指導老師
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佳作：觀餐3A吳佩儒、林冠儀、李威澄
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109 觀光菁英盃全國遊程設計競賽_黃裕盛指導老師
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全國第四名：觀餐4A鄭靖璇、陳梓茗、柯逸真、彭繹倩
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全國佳作：觀餐4A陳佳圓、蕭婷云、謝雅瑩、蔡侑庭
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全國佳作：觀餐4A吳莉瑢、楊尚諭、洪品恩、陳佩瑜
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學系特色活動
- 麵包創意設計競賽 (114.05.23, 113.05.24, 112.04.21)
- 咖啡拉花競賽 (114.04.25)
- 觀餐專題成果發表會 (113.12.27, 112.12.26, 111.12.27)
- 實習成果發表會 (113.12.06, 112.12.07)
- 便當創意設計暨廚藝錦標賽 (113.11.07)
- 韓國 "漢陽女子大學研習"－ 學海築夢計畫 (113.07.11~08.11)
- 小畢典授旗授帽儀式 (113.06.06, 112.06.05)
- 第16任 總統副總統就職國宴-餐飲服務 (113.05.20)
- 系學會活動啵兒棒 (111.08 ~ 迄今 )
- 跨校便當創意設計暨廚藝競賽，成果豐碩 (112.11.02)
- 111實習成果發表會 (111.11.29)
- 跨校便當創意設計暨廚藝競賽, 成果斐然 (111.10.27)
- 110 謝師宴暨小畢典授旗授帽儀式 (111.05.13)
- 跨校「極致刀工大賽」成果豐碩 (111.04.29)
- 快閃限定，白色情人節手工餅乾 (111.03.14)
- 圍爐餐宴倍感溫馨，一解外籍生鄉愁 (111.01.25)
- 觀餐系同學協助製作吐司, 收穫滿盈 (111.01.17-01.19)