咖啡師初階檢定練習
 
 
遊程規劃設計_校外教學

 學系特色

  • 培育學生俱備管理知能與觀光餐飲專業學科知識與實務操作能力。
  • 透過專業證照輔導、校外實習與專業語文課程強化學生職場競爭力。
  • 推動雙聯學制學位、國際交換生與海外帶薪實習提升學生國際移動力。

培育學生俱備2個實戰力

  • 學生畢業前在校期間至少參加3項校內外競賽。
  • 本系輔導觀光餐飲證照2張或中高階專業證照或國際證照1張。

畢業出路多元

  • 可至旅行社、遊樂園、觀光工廠、文創企業、餐廳、烘焙、飲調、旅館、民宿、咖啡產業，從事觀光事業管理、休閒管理、餐飲管理、旅館管理、行銷企劃等相關工作。
  • 可參加國家考試進入政府相關部門（交通部觀光局及其所屬機關、內政部營建署及其所屬機關、地方政府觀光相關局處）工作。
  • 可報考國內外休閒、觀光、餐旅相關研究所，繼續升學攻讀碩、博士學位。

創造在地就業利基

  • 大一至大三 ~ 三井Outlet & 台南高鐵站就近工讀(含多家餐飲, 麵包, 糕餅店)​​​​​​

  • 優點: 增進服務態度與職場倫理、強化6項能力, 包括: 實作力、職場適應力與耐挫力、人際溝通與互動能力、團隊合作與協調能力、臨機應變能力、問題解決能力。

  • 大四銜接實習

    優點: 同上，實習結束留任轉正職。

  • 畢業即就業

    優點: 俱備上述6項能力，快速晉升主管職。  

學系停看聽 黃裕盛老師

學系停看聽 李威嶔老師

學系3大亮點

專業證照佳績

 

校外實習表現

 

瑞士雙聯(BHMS)成果

升學優秀表現

競賽成果

110學年度

  • 2022跨校第一屆「極致刀工大賽」(110-2)_潘思勤指導老師
  • 冠軍: 觀餐2B吳盛桉、黃俊鴻、陳彥宏
  • 亞軍: 觀餐3B王昱晴、吳向舒、黃于真
  • 季軍: 觀餐2B蔡旭東、陳宏昇、歐映廷
  • 2021安定胡麻料理大賽(110-1)_ 潘思勤、黃裕盛指導老師
  • 亞軍：觀餐3B高聖揚、蔡岳霖
  • 2021觀光菁英盃全國遊程設計競賽_黃裕盛、丁崇德指導老師
  • 全國第六名：觀餐3A陳思宇、林旻萱、謝惠娟
  • 南區佳作：觀餐3A吳佩儒、林冠儀、李威澄、盧浩瑋
  • 個人賽佳作：觀餐3A謝惠娟

 

109學年度

  • 2020觀光菁英盃全國遊程設計競賽_黃裕盛指導老師
  • 全國第四名：觀餐4A鄭靖璇、陳梓茗、柯逸真、彭繹倩 
  • 全國佳作：觀餐4A陳佳圓、蕭婷云、謝雅瑩、蔡侑庭  
  • 全國佳作：觀餐4A吳莉瑢、楊尚諭、洪品恩、陳佩瑜  
  • 2021 南開雲品盃南投秘境遊程設計競賽_黃裕盛指導老師
  • 佳作：觀餐3A吳佩儒、林冠儀、李威澄  

特色課程實作展示

觀光組

 

餐飲組

 

方舟咖啡廳

專業語文作品展示

學系特色活動

111年