【校際活動】南開科大休管系師生參訪 廚藝教學與職涯輔導深度交流

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為促進校際交流並深化對餐飲教育實務的認識，南開科技大學休閒事業管理系林柏宏副教授於2025年5月12日帶領30名學生，蒞臨長榮大學觀餐系展開一場兼具知性與美味的交流活動。

本次活動由觀餐系主任徐聿平、潘思勤老師與黃裕盛老師熱情接待。潘思勤老師特別準備精緻簡餐與自製檸檬冬瓜愛玉飲品，營造輕鬆愉悅的午茶時光，讓來訪師生充分感受到觀餐系的用心與誠摯款待。

交流過程中，潘老師親自導覽觀餐系專業廚藝教室，詳盡介紹教學設備與實作課程內容，並說明系上如何結合課程設計，輔導學生考取中餐丙級、麵包蛋糕、咖啡飲料調製等多項專業證照；同時依據學生的興趣與職涯目標，協助媒合實習單位，強化產學合作，幫助學生順利銜接職場。

活動中，本系新任系學會會長劉雨蓁亦分享自身參與「學海築夢」計畫，於去年暑假赴韓國漢陽女子大學進行為期一個月的文化體驗課程，並與南開同學交流心得，期盼激發其對多元文化與國際學習的熱忱。

本次交流不僅讓南開師生對觀餐系在專業教學與職涯輔導的全方位規劃留下深刻印象，也進一步促進雙方師生互動，為未來教育資源共享與合作奠定良好基礎。


圖片1 兩校師生大合照(第2排右1 林柏宏老師)

圖片2 潘思勤老師(站立-著廚師服)介紹餐飲實作課內容