觀餐系2025暑期實習計畫啟動 攜手業界培育觀光餐飲專業人才
最後更新:2025/06/30
觀餐系2025暑期實習計畫啟動 攜手業界培育觀光餐飲專業人才
長榮大學觀餐系於2025年2月公告多家國內知名企業實習職缺，學生依志趣提出申請並參與面試，經錄取後由系辦公室協助辦理實習合約及校外實習平安險。學生實習計畫於7月1日正式啟動，合作單位包括台北福華大飯店、台南晶英酒店、台南遠東香格里拉飯店、日月潭雲品溫泉酒店、鼎泰豐、貳樓及亞洲藏壽司等指標性品牌，提供學生為期半年至一年的實務歷練，累積寶貴的產業經驗。
為協助學生充分做好實習前的準備，丁崇德老師於4月18日舉辦「實習行前說明會」，提醒學生實習期間應展現良好禮儀與職場倫理，重視工作安全，並確實遵守實習單位的各項制度與規範，以展現專業態度、順利完成實習。丁老師特別叮嚀，若因身體不適或其他原因須請假，應事先通報直屬主管，以維持良好的工作紀律。此外，他亦親自指導學生撰寫「實習計畫書」，協助設定學習目標，以提升整體實習成效。
實習期間，兩位班級導師潘思勤老師與林千琪老師，將分別前往實習單位訪視導生，了解學生的適應與學習情況，並拜會人資經理及直屬主管，共同促進實習品質與產學合作交流。
「實習不僅是技能的磨練，更是職涯方向的探索起點。」觀餐系主任徐聿平勉勵學生把握本次難得的實習機會，深化專業知能、培養工作韌性，並透過實務歷練，逐步找到自己未來的職涯方向，為投入觀光餐飲業做好準備。
圖片1 丁崇德老師辦理「實習行前說明會」
為協助學生充分做好實習前的準備，丁崇德老師於4月18日舉辦「實習行前說明會」，提醒學生實習期間應展現良好禮儀與職場倫理，重視工作安全，並確實遵守實習單位的各項制度與規範，以展現專業態度、順利完成實習。丁老師特別叮嚀，若因身體不適或其他原因須請假，應事先通報直屬主管，以維持良好的工作紀律。此外，他亦親自指導學生撰寫「實習計畫書」，協助設定學習目標，以提升整體實習成效。
實習期間，兩位班級導師潘思勤老師與林千琪老師，將分別前往實習單位訪視導生，了解學生的適應與學習情況，並拜會人資經理及直屬主管，共同促進實習品質與產學合作交流。
「實習不僅是技能的磨練，更是職涯方向的探索起點。」觀餐系主任徐聿平勉勵學生把握本次難得的實習機會，深化專業知能、培養工作韌性，並透過實務歷練，逐步找到自己未來的職涯方向，為投入觀光餐飲業做好準備。
圖片1 丁崇德老師辦理「實習行前說明會」
