【學海計畫】觀餐系學生赴韓參與114學海築夢研習計畫 實地觀摩航空與餐旅教學現場

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長榮大學觀餐系今年再次榮獲教育部補助，選送九位優秀學生參與114年度「學海築夢餐旅服務實習計畫」。學生於2025年7月6日自台中清泉崗機場啟程，前往韓國首爾，在漢陽女子大學展開為期一個月的研習課程。計畫主持人黃裕盛老師特地前往機場送機，勉勵同學把握難得的國際學習機會，拓展視野並精進餐旅服務專業能力。

研習課程於7月7日正式開始，首日安排參訪漢陽女子大學的航空與飯店專業教室，設施包括模擬機艙、飛機模型展示區、飯店模擬櫃台及模擬酒吧等。透過實地參觀，學生得以親身體驗韓國航空與飯店產業的教學環境，開啟一段結合理論與實務的豐富學習之旅。

本次觀摩行程不僅讓學生實地了解航空與餐旅接待的服務流程，所參訪的專業教室亦與本系開設的「航空票務與定位系統」、「旅館經營管理」及「國際禮儀」等課程高度相關。透過參訪與觀摩，學生能將課堂所學與實務場域結合，未來銜接航空地勤或飯店實習時，能更順利應用專業知識，提升在國際觀光與接待服務領域的實務表現。


圖片1 韓國首爾啟程，黃裕盛老師送機與學生合照

圖片2 專業教室-模擬機艙觀摩與體驗