【系友回娘家講座】王詠詩學姐分享東客麵包工作心得 以實務經驗鼓勵學弟妹探索專業興趣

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長榮大學觀餐系於2025年10月23日舉辦「系友回娘家」講座，由潘思勤老師與黃裕盛老師共同邀請111級畢業系友王詠詩學姐返校，分享她在東客麵包（DONQ）台南三井店生產部擔任社員的工作經驗與成長歷程。詠詩學姐在校期間於東客麵包實習，表現優異，畢業後獲得公司肯定留任為正職，並考取麵包烘焙乙級證照，持續在烘焙領域精進專業技術，成為公司重點培育的人才。

在講座中，王詠詩學姐介紹了東客麵包的品牌歷史、公司精神及生產部門的工作內容，從攪拌、成型、冷房、烤焙到加工，每個步驟都需要高度的專注與熟練的技巧。她分享了自己在烘焙工作中獲得的成就感與學習動力，並鼓勵學弟妹在校期間多接觸不同課程與活動，從中發掘興趣與方向。同時提醒同學，進入職場除了具備專業能力，也要培養抗壓性、責任感與積極態度，這些都是從事烘焙工作不可或缺的特質。

講座氣氛輕鬆溫馨，學弟妹們從學姐的分享中更了解烘焙工作的實際樣貌，也看見從實習到就業、從學習到成長的努力歷程，對未來的職涯發展有更多啟發與思考。


圖片1 王詠詩學姐分享東客麵包生產部門的工作流程

圖片2 王詠詩學姐回娘家與師長、學弟妹開心合影