【推廣教育】小小廚師餐飲實作初體驗 長榮大學觀餐系陪伴孩子玩出料理樂趣

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台南運動中心於 2026 年 2 月 10 日 辦理「小小運動冬令營」活動，為推廣餐飲教育向下扎根，於上午 10:20 至 12:00 特別安排學員前往長榮大學觀餐系廚藝教室，進行一場兼具趣味與學習意義的餐飲實作體驗。本次活動共有 11 位國小一年級與三年級的小朋友參與，現場氣氛熱絡溫馨。

活動由潘思勤老師以淺顯易懂、貼近孩童理解的方式，循序引導小朋友認識料理步驟與基本製作技巧，並在四位隊輔老師的協助下，完成義大利麵、雪球餅乾與紫薯凍奶等料理，作為孩子們當天的中午餐盒。小小學員輪流進行手作體驗，專注投入、樂在其中，展現高度的學習熱忱。

實作過程中，每位小朋友皆親手完成屬於自己的料理作品，並與成品開心合影留念。其中，對口感香甜的雪球餅乾更是讚不絕口，臉上洋溢滿滿的成就感與喜悅。

活動在歡樂的大合照中圓滿落幕。本次「小小廚師」餐飲實作體驗，不僅有效激發孩子們對餐飲製作的興趣，也讓學員們對本系留下良好而深刻的印象，展現本系實作導向教學特色及餐飲教育推廣的具體成果。


圖片1 小小廚師餐飲實作初體驗大合照

圖片2 義大利麵實作體驗