【專業交流】2026臺南美食之都世界餐飲藝術挑戰賽啟動 長榮大學觀餐系代表出席

Normal Larger Largest

「2026臺南美食之都世界餐飲藝術挑戰賽」（Tainan World Culinary Arts Challenge）啟動記者會於2026年 8 月 17 日下午在福爾摩沙遊艇酒店二樓國際 1-3 廳舉行。長榮大學觀餐系黃裕盛老師代表學校出席，與產官界代表共同見證賽事正式揭幕。

本次賽事預計於10 月 26 日在長榮大學觀餐系「廚藝創能學堂」登場，期盼透過國際餐飲競賽展現臺南美食文化與餐飲專業，並促進國內外餐飲人才交流。

長榮大學觀餐系此次提供專業廚藝教學場域作為競賽地點，不僅展現系上完善的餐飲實作教學環境與專業設備，也透過參與國際餐飲競賽活動，促進餐飲專業交流及產官學合作，發揮大學專業資源服務社會的功能。


圖片1 2026臺南美食之都世界餐飲藝術挑戰賽