長榮大學觀餐系師生至寶來社區參與及實踐大學社會責任.

【觀餐系報導】

長榮大學觀光與餐飲管理學系50多位學生於3月17日及24日連續兩個周末，在林千琪老師帶領下到了高雄六龜寶來社區。林千琪老師表示，寶來社區為長榮大學大學社會責任計畫合作之社區，透過這兩次實際訪查活動，除了帶領學生調查當地觀光資源外，也希望透過當地社區居民的解說與活動安排更進一步認識寶來，未來將結合學生在學校所學專業，為當地社區設計導覽摺頁及導覽網頁，希望讓更多大朋友小朋友都能認識到寶來的美。

在老師與居民帶領下，學生一起爬上蒲來溪頭社戰道，從高處遠眺寶來溪、荖濃溪、及寶來社區，並紀錄當地特殊地形地貌及認識多樣的生態。

寶來居民帶領觀餐系老師與學生共同體驗農耕活動，除親手摘採蔬果外，也學習如何翻土及播種，最後大家更將剛採下的蔬菜製成美味的披薩。

觀餐系三年級盧漢旻同學表示：「莫拉克風災對寶來當地溫泉、泛舟等產業破壞極大，可是在地的居民卻沒有放棄希望，努力的在重建家園，還創辦了一個檨仔腳文化共享空間；在這裡不但有居民自製的窯烤爐，還會許多天然素材染出的布，每位居民都像工藝師一樣，實在很令人佩服。這次活動讓我學到很多事情不一定都會順利，但是最重要的是要怎麼從挫折中站起來，從寶來居民的身上真的學習到很多。」