台南市社區營造協會舉辦的地方聚落增能課程

台南市社區營造協會舉辦的地方聚落增能課程2021.7.24

長榮大學觀光與餐飲管理學系潘思勤老師率領推廣教育師資群參與台南市社區營造協會舉辦的走進聚落-增能課程，主要是協助西拉雅族群透過多元餐飲技術活化地方特色產銷。本次地點為官田特色物產為菱角，課程設計結合時令與中西式技法的創新構思，期許帶給番仔田學員對於(菱角)能有更新的觀光物產思維。