觀餐系學生海外實習－蛻變成長歷程面面觀

學生海外實習－蛻變成長歷程面面觀

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觀餐系學生美國實習分享

長榮大學觀餐系學生安次富美月、蔡宜蓁、王欣妤、賴柏燊共四位同學於美國進行3個月實習。安次富美月在北康威州Forest Glen Inn實習；蔡宜蓁、王欣妤、賴柏燊則在北康威州Residence Inn實習。

在10月19日的實習分享會中，蔡宜蓁與王欣妤表示英語是重要的溝通工具，建議想到美國實習的學弟妹要學好英語。美國土地遼闊，實習地點位於郊區，交通不便利，需要花費很多時間徒步到市中心採購日常用品並自行打理三餐，遇到問題也要學習自己想出解決對策，因此蔡宜蓁與王欣妤紛紛表示環境適應力、體力、自理能力與問題解決能力相當重要。參加實習分享會的葉芝纓同學聽完學長姊的美國實習經驗分享後，她有三點感觸，第一、在國外生活不比在台灣，自己要學習成長，遇到問題沒有人可以幫忙，需要想辦法獨自解決問題；第二、到美國還是會有溝通不良的問題，所以在學校就要認真學好語言；第三、在美國實習賺取的薪資通常與生活費打平，因此到國外實習不能以賺錢為目標，而是應以學習經驗為重。

負責海外實習的徐聿平老師表示四位在美國實習的學生配合度高、工作認真負責，深獲主管好評；主管在績效回饋單中除了給予學生正向的評語之外，也表明日後仍然願意提供台灣學生實習機會。觀餐系近幾年致力推動多元海外實習體驗，本此舉辦的美國實習分享會希望能鼓勵更多學生參與海外實習。