新生Q&A
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常見問題 |
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Q：長榮大學保健營養學系特色為何? A：
Q：長榮大學保健營養學系課程規劃? A： 本系目前規劃分成「培育營養師」、「培育保健營養專業人才」及「培養進修、研究開發應用」三個課程模組，提供學生作為畢業後生涯規劃之用。為培育營養師與保健營養領域之研究與人員為主，大學四年課程，分別從基礎、核心、專業必修及專業選修等四方面設計。本系一至四年級主要課程規劃如下 大一：國文、英文、化學、生理打基礎，食物學與營養學讓你瞭解專業，還有許多特色課程豐富你的學識領域。 大二：生物化學是國考必備，營養素代謝機轉全了解；膳食設計是專業能力，食物份量會估算；還有食品微生物和發酵工程，學習面向很多元。 大三：團體膳食管理重頭戲，百人特色餐盒任發揮；疾病照護慎選食，膳食療養臨床用。食品化學懂原理，衛生安全也重視，保健食品來輔助，共同維護國人健康。科技新知讀文獻，老師引導與陪伴， 專題學習技能與態度，探索學術研究增內涵。 大四：營養師實習6學分，臨床、團膳和社區，暑期密集完成它，專題討論是必修，文獻閱讀與報告，同學一起共讀書，專技高考為目標，志在考取營養師，投身營養照護的行列。 |
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Q：保健營養學系學生未來發展為何?
A：
在本系之人才培育目標及課程模組即聚焦於「培育營養師」、「培育保健營養專業人才」及「培養進修、研究開發應用」三大方向，作為同學們生涯發展之參考。
- 在營養師之培育過程中將導入醫事人員之基礎教育，由生理、病理為基礎，加入營養診斷、營養支持、膳食療養等臨床課程，輔以基礎實驗與醫院實習，期能培育理論與實務兼備之營養師。
- 在保健營養專業人才之培育方面，本系將以營養保健、慢性疾病防治之基礎學理，增加保健食品研發、食品生物技術等專業課程，提昇本系學生在慢性病飲食及保健食品研發之能量。
- 本系鼓勵並輔導學生從事營養與保健領域之進修研究，無論是國內、外研究所，或是研發單位都是追求更高深營養與保健領域知識的殿堂，本系積極鼓勵並輔導本系學生投入營養與保健之學術領域。
Q：長榮大學保健營養學系未來出路?
A：
- 營養師
領有營養師資格，針對個人或團體的營養需求，負責膳食營養調配之規劃與監督等工作。工作場域包含醫療院所、長照機構、團膳公司、學校及衛生行政單位等。
- 食品衛生管理師
從事控管食品從原料來源、加工、生產製造到完成品之每個階段的安全衛生管理。
- 保健食品工程師
研發保健食品、保健產研發與專案管理
- 保健品行銷或產品專員
於營養諮詢機構協助個人規劃健康與體態管理，並結合產品行銷管理之工作
- 進修國內外營養、食品、生物醫學等生命科學領域研究所。
Q. 除了營養師外，還有其他證照嗎？
A. 當然還有很多！除了國家醫事人員專業考試營養師外，學系課程規劃亦具備國考食品技師考試資格，在學期間亦可報考食品檢驗分析技術士證照、保健食品工程師證照、食品衛生安全相關之危害分析管制點證書。