兼任教師

• 陳貞如
• 兼任副教授
• 經歷：台灣首府大學 飯店管理學系 副教授
• 職掌 / 專長：

旅館顧客關係管理、消費者行為、觀光日語

• 蔡木和
• 兼任講師級專業技術人員
• 經歷：

     漢來大飯店
     福華大飯店
     華王大飯店
     堤香烘焙坊

• 職掌 / 專長：

  麵包製作、
  餅乾製作、
  中式點心

• 林雅倫
• 兼任講師
• 職掌 / 專長：

     觀光餐飲美學賞析、
     國際禮儀、
     飲料調製、
     觀光餐飲服務管理、
     餐飲管理概論、
     咖啡文化與調製

• 賴溪山
• 兼任講師
• 職掌 / 專長：

     西餐烹調與實務I
     飲食文化
     台灣特色料理

• 盧慶龍
• 兼任助理教授
• 職掌 / 專長：

     生態旅遊
     旅行社經營管理
     企劃書寫作