兼任教師
2022/7/28 下午 01:28:00

 

  • 陳貞如
  • 兼任副教授
  • 經歷:台灣首府大學 飯店管理學系 副教授
  • 職掌 / 專長:

旅館顧客關係管理、消費者行為、觀光日語

 

 

  • 蔡木和
  • 兼任講師級專業技術人員
  • 經歷:

     漢來大飯店
     福華大飯店
     華王大飯店
     堤香烘焙坊

  • 職掌 / 專長:

    麵包製作、
    餅乾製作、
    中式點心

 

 

 

  • 林雅倫
  • 兼任講師
  • 職掌 / 專長:

     觀光餐飲美學賞析、
     國際禮儀、
     飲料調製、
     觀光餐飲服務管理、
     餐飲管理概論、
     咖啡文化與調製

 

 

 

 

  • 賴溪山
  • 兼任講師
  • 職掌 / 專長:

     西餐烹調與實務I
     飲食文化
     台灣特色料理

 

   

 

  • 盧慶龍
  • 兼任助理教授
  • 職掌 / 專長:

     生態旅遊
     旅行社經營管理
     企劃書寫作


 

  • 卓雯娸
  • 兼任助理教授級專業技術人員
  • 經歷:

     漢來飯店
     金典酒店
     台東文旅
     樂逸旅居
 

  • 職掌 / 專長:

    開店籌備、營運計畫及預算、
    器具採購與議價、人員招募訓練、
    行銷活動規劃、餐旅服務技術、調酒實務