【國際交流】長榮大學觀餐系7位學生赴韓參與教育部學海築夢計畫 拓展餐旅專業與國際視野

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長榮大學觀餐系黃裕盛老師積極推動學生國際學習與海外交流，並第3度獲得教育部「學海築夢計畫」經費補助。115年度執行之計畫為「國際接軌：首爾餐旅產業專業實習與職能培育計畫」，透過海外專業課程、產業參訪及跨文化交流活動，培養學生國際視野、專業能力與跨文化溝通素養。

本計畫經公開面試遴選，最終錄取7位觀餐1A學生參與，包括劉芷妤、梁宸熏、許雅清、黃婕瑄、林慧宜、奚紹維及簡士恩。學生將於2026年7月7日自桃園國際機場搭乘長榮航空前往韓國首爾，展開為期一個月的海外研習活動，並於8月5日返抵臺灣。計畫主持人黃裕盛老師將帶隊陪同學生前往韓國，協助學生順利展開研習與交流活動。

為協助學生做好出國準備，本系於6月16日舉辦行前說明會，黃裕盛老師針對課程內容、住宿安排、交通資訊、海外安全、文化適應及成果報告等事項進行詳細說明，協助學生充分了解研習期間的學習目標、活動內容及相關規範。觀餐1A導師鄭雅洲老師及觀餐系主任徐聿平亦共同出席，勉勵同學把握難得的海外學習機會，勇於挑戰自我，拓展國際視野。

此次研習活動將於韓國首爾漢陽女子大學進行，課程內容涵蓋韓語學習、特色課程、產業參訪、文化體驗及學生交流等活動。學生將透過課堂學習與在地體驗，深入了解韓國餐旅產業發展現況，並提升國際視野與跨文化溝通能力。

出發當日，徐聿平主任將前往桃園國際機場送機，為同學們加油打氣。研習期間，潘思勤老師、丁崇德老師、鄭雅洲老師及黃裕盛老師亦將前往韓國探視學生，關心學生學習與生活適應情況。此外，黃裕盛老師將代表學系與漢陽女子大學簽署合作備忘錄（MOU），進一步深化雙方交流合作關係，並拓展學生未來海外研習、交換學習及國際交流機會。

說明會最後安排意見交流與問題詢答，由連續兩年參與韓國研習的觀餐3A劉雨蓁學姐分享海外學習與生活經驗，針對行前準備、文化適應及當地生活等面向提供實用建議，透過經驗傳承協助學弟妹做好出國前各項準備，增進海外學習信心，迎接即將展開的韓國研習之旅。


圖片1 黃裕盛老師辦理行前說明會

圖片2 行前說明會-師生大合照