根與芽行動 Roots&Shoots Action
2023.11.17 國際生向國小生介紹水力能源
IPSD大三學生, Abel向大潭國小五年級的小朋友介紹水力能源的基本原理並一個小型模型來示範水力能源的實作。學生表示對這個新的教案感興趣並有很大的好奇心。
2023.11.07食農教育計畫─Making Cassava Powder樹薯洗粉DIY
邀請南岩心農場負責人─郭偉聖至長榮大學「校園體驗學習」課程，帶領IPSD國際生進行樹薯洗粉的體驗，有別於非洲國家直接生吃或泡水瀝乾日曬製粉的方法，台灣則是將樹薯切塊，再與水攪拌成泥之後，放入粿巾袋搓揉5分鐘，將樹薯澱粉洗出，靜置十小時後移除水份，日曬樹薯粉將完成。最後讓國際生試吃台灣國民飲料：珍珠奶茶，分享珍珠就是由樹薯粉製作而成喔！
2023.10.21 巴克禮公園水質監測
長榮大學洪慶宜院長帶領「環境採樣與分析」的課程學生，一同到巴克禮紀念公園進行夢湖的水質監測，並搭配資深導覽員─葉水木志工及楊宇助志工，進行中英文分組導覽，讓同學們在檢測水質之前，對巴克禮公園有近一步的認識。
透過USR大學社會責任計畫將學生帶入場域實作，能帶來許多學習與挑戰，除了培養課程的專業知識，將技術實際運用於活動場域中，志工們也接受挑戰以英文導覽，圍觀的群眾也一同學習夢湖的水質檢測技術，帶動地方的成長，也提升民眾關懷環境的心。
2023.10.17 食農教育計畫─Making Biochar 燒生物炭
長榮大學「校園體驗學習」課程老師─甘玲華，同時也是USR綠色大武崙推動辦公室執行長，帶領IPSD國際生來到大武崙社區辦公室，進行生物碳燒製教學，邀請草根意識工作室負責人劉晉宏老師，帶大家將社區的農業廢棄物，經由高溫低氧的炭化處理，製作成為生物炭（Biochar），並再利用於土壤中，改善堆肥的環境與品質。
更新活動 →https://dweb.cjcu.edu.tw/ipsd/article/7623
根與芽行動 (2023年1月至6月) → https://dweb.cjcu.edu.tw/ipsd/article/7622
根與芽行動 (2022年7月至12月) →https://dweb.cjcu.edu.tw/ipsd/article/7621
根與芽行動 (2022年1月至6月) → https://dweb.cjcu.edu.tw/ipsd/article/7616