焦點新聞
訊息公告
觀餐專題成果發表會
2022/12/16
113學年度 📢學系報導 專題成果發表會：觀餐系學生展現多元議題研究與創新應用能力-長榮大學 觀光與餐飲管理學系 112學年度 112-1觀餐專題成果發表會112.1...
跨校「極致刀工大賽」成果豐碩
2022/12/03
「刀」是廚師的首要工具，也是終究一生的技藝工具，而「刀工」不僅是入門基本功法， 更是推升烹飪與藝術結合的法門。觀光與餐飲管理學系潘思勤老師於2022年4月29日舉辦「極致刀工大賽」, 邀請南大附中餐飲...
跨校便當創意設計暨廚藝競賽
2022/10/30
長榮大學觀光與餐飲管理學系潘思勤老師於2022年10月27日舉辦111學年度創意便當大賽, 主題為台南百年肉燥暨新化五寶（竹筍）入菜。 本次活動結合管院社創矽谷 USR計畫暨度小月台南擔仔麵企...
