焦點新聞
訊息公告
生態旅遊校外教學
2022/07/25
生態旅遊是一種負責任的旅遊，顧及環境保育，讓旅客從大自然獲得喜悅、知識、與啟發。本系生態旅遊課程帶領同學參訪台江大員港濕地體驗傳統捕魚方式、到高雄寶來嘗試傳統植物染、或於新化國家植物園進行夜間觀察螢火...
觀光地理資訊系統
2022/07/24
觀光地理資訊系統以電腦實際操作免費及開源軟體QIS，讓學生學習製作如：觀光景點活動人數分布地圖、古今地圖疊合地圖、觀光遊客熱區地圖等。藉由這些地圖可使觀光資料視覺化，以圖形化來分析觀光資料並使學生增加...
酒類知識與鑑賞
2022/07/23
每一週的酒類知識與鑑賞課程學生會實際操作酒類飲品調製，包含經典雞尾酒，如教螺絲起子(Screwdriver)或血腥瑪麗(Bloody Mary)等；及學習創意型雞尾酒調製，如以黑色蘭姆酒（Dark R...
葡萄酒文化與鑑賞
2022/07/23
每一週的葡萄酒文化與鑑賞課程均實際品評一款或兩款白葡萄酒或紅葡萄酒。學生藉由實際品評來感受不同葡萄品種、不同產區所釀造出不同色澤、氣味與口感的葡萄酒。 圖一 林千琪老師教學解說葡萄酒文化...
導覽解說實務校外教學
2022/07/23
導覽解說實務課程會安排到校外特色景點，例如赤崁樓、台南孔廟、司法博物館、安平樹屋、五條港街區等進行導覽解說，讓學生觀摩與實際練習導覽解說技巧。 圖一 林千琪老...
