焦點新聞
訊息公告
葡萄酒文化與鑑賞
2022/07/23
每一週的葡萄酒文化與鑑賞課程均實際品評一款或兩款白葡萄酒或紅葡萄酒。學生藉由實際品評來感受不同葡萄品種、不同產區所釀造出不同色澤、氣味與口感的葡萄酒。 圖一 林千琪老師教學解說葡萄酒文化...
導覽解說實務校外教學
2022/07/23
導覽解說實務課程會安排到校外特色景點，例如赤崁樓、台南孔廟、司法博物館、安平樹屋、五條港街區等進行導覽解說，讓學生觀摩與實際練習導覽解說技巧。 圖一 林千琪老...
傑出系友文彩昱在加拿大工作勇敢築夢
2022/03/21
長榮大學觀光與餐飲管理學系傑出系友文彩昱於2020年六月畢業。彩昱透過系上海外實習媒合，在大四這一年與另外7位同學一起遠赴加拿大亞伯達省班夫(Banff)小鎮，在Fox Hotel and Suite...
圍爐餐宴倍感溫馨，一解外籍生鄉愁
2022/03/16
長榮大學觀光與餐飲管理學系於2022年1月25日在廚藝創能學堂前舉辦與外籍生之圍爐餐宴。本系共有23位來自日本、越南、印尼以及馬來西亞籍的同學共襄盛舉。觀餐系潘思勤老師偕同優秀團隊精心製作豐盛的團圓餐...