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常見問題
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Q：畢業後的出路有那些？
A：本系畢業生的生涯發展有下列兩個管道，兼具豐富性與多元性，但不限定於此。
- 就業管道：本系畢業生就業時， 觀光導覽模組可報考公職觀光行政或是輔導成為領隊、導遊、覽解說人員、休閒育樂事業客戶服務人員、活動企劃人員、旅遊諮詢及有關事務人員、遊樂景點工作人員、旅遊商品開發人員…等；餐飲技術模組可輔導成為西點/蛋糕/麵包師、廚師、調酒師、吧檯人員、餐飲服務人員、廚師助手、飯店服務人員..等。
- 進修管道： 國內外大專校院觀光或餐飲研究所、企業經營管理研究所、行銷研究所…等。
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Q：目前觀光與餐飲管理學系教學特色為何？
A：
- 目前僅本系於2015年3月與教育部認可大學英國Robert Gordon University之夥伴學校瑞士 B.H.M.S (Business & Hotel Management School Lucerne -Switzerland)簽訂雙聯學制，本系同學可於大四前往瑞士就讀半年課程再進行半年海外實習，實習範圍涵蓋全球，畢業後擁有長榮大學觀光與餐飲管理學系及B.H.M.S兩間學校之學位證書。
- 本系目前已有10位B.H.M.S畢業生，預計2022年底前，總共有12位畢業生，這已超越其他大學相關系所。
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Q：目前觀光與餐飲管理學系教師現況如何？
A：
- 本系目前師資：專任教師8名：副教授3名、助理教授5名，老師領域包括行銷、人力資源、觀光領隊導遊、語文、餐飲以及專技助理教授。
- 師資簡歷請至本系網頁查詢。https://dweb.cjcu.edu.tw/lim/staff/，也歡迎加入長榮大學觀餐系Facebook(從本系網頁連結)。
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Q：想多了解貴系教學重點及觀光模組及餐飲模組學習的內容。
A：本系學生依興趣自行選擇觀光導覽模組或是餐飲技術模組，課程內容可詳閱觀光與餐飲管理學系111學年度課程地圖。
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Q：是否能簡單介紹貴系的實習制度。
A：本系有良好的實習制度，為使學生體驗業界經營環境與了解職場所需技能並加強學生實務經驗，大四學生向系上提出申請，學生錄取後至鼎泰豐、王品集團、台糖長榮酒店、台南晶英酒店、太魯閣晶英酒店、台南老爺行旅、福華飯店、墾丁凱薩大飯店、墾丁夏都沙灘酒店、昇恆昌、雄獅旅遊、莫凡彼餐飲集團、星巴克_悠旅生活事業股份有限公司…等。
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Q：大ㄧ新生有需上網選課嗎?
A：大ㄧ上學期不需要，由於考量學生剛來到長榮，對於學校制度尚不熟悉，系上統一為大一新生選妥第一學期課程，外語課程另由外語中心統一排定。除了已辦理學分抵免的同學或是欲延後修課者，其他同學請勿線上更動選課。大一下學期起則由同學自行線上選課。
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Q：是否有語文畢業門檻?
A：自95學年度起入學新生畢業時皆須通過全民英檢中級〈初試〉或相同等級檢定。英語畢業門檻請參閱長榮大學語文教育中心網頁「長榮大學學生英語能力及成就鑑定實施辦法」。
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Q：觀餐系修課有沒有特別規定？
A：
- 畢業總學分為128學分，含校院必修25學分、學系必修45學分、選修58學分。110 學年度起，外系學分至多承認 15 學分，修滿「專業選修： 跨領域學分學程」或「跨系副修： 跨領域學分學 程」不受此限。
- 領域特色課程中的2個專業模組，學生需符合某一模組的學分數要求，且須修習校外實習或是觀餐專題至少3學分，方能達到畢業要求。
- 課程內容可詳閱觀光與餐飲管理學系111學年度課程地圖。
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Q：如何查詢課表呢?
A: 請至本校首頁「校園服務入口」點選「學生專區」，進入「選課系統」或是「課程綱要查詢」即可查詢。
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Q：系上對學生之生活與課業輔導？
A：
- 本系每年於台灣北部、中部與南部分別舉辦迎新，讓新生對本校與本系有初步了解；本系學生會之學長姊亦於新生入學當天成立新生服務隊，協助新生辦理入學及住宿事宜，以幫助新生適應新環境。
- 每班有導師及副導師，由導師與學生定期開班會，隨時注意學生生活狀況並協助解決困難。如果無法即時找到導師，亦可由副導師協助解決。
- 實施「期中預警制度」，學校於期中考後會將學生的成績單寄回給家長，讓家長能掌握學生學習情況。
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