112 新生專區
📢四技二專甄選入學 觀餐系簡章分則 (pp.25-26)
學系特色
【培育觀光餐飲產業管理專業人才】
- 「觀光」課程: 安排校外教學，走讀台南特色景點，培育同學導覽解說能力，充實觀光專業知能。
- 「廚藝」課程: 包括中西式料理實作、麵包點心製作、咖啡與飲料調製等。
- 觀光與廚藝課程均搭配「證照檢定輔導」，強化同學職場競爭力。
- 大四媒合同學實習，接軌就業。
- 推動雙聯學制學位與國際交換提升學生國際移動力。
📢 觀光特色
📢 廚藝特色
畢業出路多元
- 可至旅館、民宿、旅行社、餐廳、烘焙、飲調、咖啡產業，遊樂園、觀光工廠、文創企業、會展公司、企劃公司、企業行銷部門等，從事觀光事業管理、餐飲管理、旅館管理、休閒管理、行銷企劃等相關工作。
- 可報考國內外休閒、觀光、餐旅相關研究所，繼續升學攻讀碩、博士學位。
- 可參加國家考試進入政府相關部門（交通部觀光局及其所屬機關、內政部營建署及其所屬機關、地方政府觀光相關局處）工作。
學系停看聽 黃裕盛老師
學系3大亮點
專業證照佳績
校外實習表現
瑞士雙聯學位成果
學術優秀表現
研究所升學
- 賀! 黃靖嵐
- 賀! 吳佩儒
- 賀! 林珈綺
- 賀! 周品琦
- 賀! 謝惠娟
- 賀! 廖澄峰
- 賀! 黃于恬
- 賀! 蕭婷云
- 賀! 彭繹倩
- 賀! 陳 蓁
- 賀! 柯詠苹
- 賀! 林芳霞
- 賀! 謝沅城
- 賀! 郭人鳳
- 賀! 李瑀葳
- 賀! 陳柔雅
- 賀! 蔡宜蓁
榮獲國科會研究計畫
111年
教師
學生
110年
教師
- 賀! 黃裕盛老師 (計畫主持人)
- 賀! 丁崇德老師 (計畫主持人)
學生
- 賀! 林宜萱 (丁崇德指導老師)
競賽成果
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2022跨校便當創意設計暨廚藝競賽 (111-1)_潘思勤指導老師
- 冠軍: 觀餐2B陳宏哲、葉勝科、林家豪、郭鐀閔、陳芊妤
- 亞軍: 觀餐3B許珈欣、張芳瑜、張于軒
- 季軍: 觀餐2B葉家甫、蔡承安、許捷翔
- 2022跨校第一屆「極致刀工大賽」(110-2)_潘思勤指導老師
- 冠軍: 觀餐2B吳盛桉、黃俊鴻、陳彥宏
- 亞軍: 觀餐3B王昱晴、吳向舒、黃于真
- 季軍: 觀餐2B蔡旭東、陳宏昇、歐映廷
- 2021安定胡麻料理大賽 (110-1)_ 潘思勤、黃裕盛指導老師
- 亞軍：觀餐3B高聖揚、蔡岳霖
- 2021觀光菁英盃全國遊程設計競賽_黃裕盛、丁崇德指導老師
- 全國第六名：觀餐3A陳思宇、林旻萱、謝惠娟
- 南區佳作：觀餐3A吳佩儒、林冠儀、李威澄、盧浩瑋
- 個人賽佳作：觀餐3A謝惠娟
- 2021 南開雲品盃南投秘境遊程設計競賽_黃裕盛指導老師
- 佳作：觀餐3A吳佩儒、林冠儀、李威澄
- 2020觀光菁英盃全國遊程設計競賽_黃裕盛指導老師
- 全國第四名：觀餐4A鄭靖璇、陳梓茗、柯逸真、彭繹倩
- 全國佳作：觀餐4A陳佳圓、蕭婷云、謝雅瑩、蔡侑庭
- 全國佳作：觀餐4A吳莉瑢、楊尚諭、洪品恩、陳佩瑜
特色課程 111課程地圖
觀光
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智慧旅遊 |
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永續觀光 |
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飲調文化 |
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廚藝
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證照輔導課程 |
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創意廚藝課程 |
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瑞士雙聯(BHMS)學生實習英文專訪 周瑜雯
觀光餐飲英文會話影片
學系特色活動
- 111小畢典授旗授帽儀式 (112.06.05)
- 麵包創意設計競賽 (112.04.21)
- 觀餐專題成果發表會 (111.12.27)
- 實習成果發表會 (111.11.29)
- 跨校便當創意設計暨廚藝競賽, 成果斐然 (111.10.27)
- 系學會活動啵兒棒 (111.08 ~ 迄今 )
- 110 謝師宴暨小畢典授旗授帽儀式 (111.05.13)
- 跨校「極致刀工大賽」成果豐碩 (111.04.29)
- 快閃限定，白色情人節手工餅乾 (111.03.14)
- 圍爐餐宴倍感溫馨，一解外籍生鄉愁 (111.01.25)
- 觀餐系同學協助製作吐司, 收穫滿盈 (111.01.17-01.19)
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