學系特色
本系發展以在地國際化為主軸,強調理論與實務並重,為觀光餐飲產業培育具備「產業關懷、優質服務、倫理涵養」特質的管理專業人才。
學系教育目標
教育目標主要意涵:
畢業出路多元
創造在地就業利基
大一至大三 ~ 三井Outlet & 台南高鐵站就近工讀(含多家餐飲, 麵包, 糕餅店)
優點: 增進服務態度與職場倫理、強化6項能力, 包括: 實作力、職場適應力與耐挫力、人際溝通與互動能力、團隊合作與協調能力、臨機應變能力、問題解決能力。
優點: 同上,實習結束留任轉正職。
優點: 具備上述6項能力,快速晉升主管職。
就業表現
學系停看聽 黃裕盛老師
學系3大亮點
專業證照佳績
校外實習表現
瑞士雙聯(BHMS)成果
學術優秀表現
研究所升學
榮獲國科會研究計畫
111年
教師
學生
110年
教師
學生
競賽成果
110學年度
冠軍: 觀餐2B吳盛桉、黃俊鴻、陳彥宏
亞軍: 觀餐3B王昱晴、吳向舒、黃于真
季軍: 觀餐2B蔡旭東、陳宏昇、歐映廷
亞軍:觀餐3B高聖揚、蔡岳霖
全國第六名:觀餐3A陳思宇、林旻萱、謝惠娟
南區佳作:觀餐3A吳佩儒、林冠儀、李威澄、盧浩瑋
個人賽佳作:觀餐3A謝惠娟
109學年度
全國第四名:觀餐4A鄭靖璇、陳梓茗、柯逸真、彭繹倩
全國佳作:觀餐4A陳佳圓、蕭婷云、謝雅瑩、蔡侑庭
全國佳作:觀餐4A吳莉瑢、楊尚諭、洪品恩、陳佩瑜
佳作:觀餐3A吳佩儒、林冠儀、李威澄
特色課程 111課程地圖
觀光旅遊組
★ 智慧旅遊課程
★ 永續觀光課程
★ 飲調文化課程
餐飲技術組
★ 證照輔導課程
★ 創意廚藝課程
方舟咖啡廳
觀光餐飲英文會話影片
2022優秀實習生專訪 陳佳昕
學系特色活動
111年
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